芦笋烩竹荪的家常做法大全怎么做好,竹荪黄瓜汤怎么做好？

1年前

1、芦笋烩竹荪的家常做法大全怎么做好

芦笋烩竹荪的家常做法菜系及功效：家常菜谱口味：咸味工艺：烩芦笋烩竹荪的制作材料：主料：竹荪, 芦笋调料：料酒, 葱, 姜, 盐, 鸡汤, 芦笋烩竹荪的做法步骤详细介绍：1，竹荪用凉水先浸泡软，然后到掉水，剪掉竹荪有洞洞那段的头，重新接温水（大约35~40度左右），加入1勺盐，继续浸泡竹荪约2小时，然后再换几次水，多浸泡几个小时，才能把竹荪的异味除掉。2，芦笋要削掉根部比较老的外皮，然后切成2~3厘米的段，放入沸腾的水中大火烫约半分钟即捞出，过凉水后沥干备用。3，汆烫芦笋的水自然晾凉到室温，然后倒入少许料酒、放入姜片。4，将竹荪放入锅中，以小火煮开后再继续煮约8分钟。5，捞出竹荪过凉水，然后挤开水分备用。也可以将整条竹荪切成小段。6，锅中倒入适量油，放入葱丝、姜丝爆香。7,将煮荪放入翻炒。8，倒入少半碗鸡汤，加少许盐调味，煮竹荪约8分钟，然后竹荪入味。9，待汤汁剩很少时，将芦笋也倒入锅中。10，另倒半碗鸡汤，加入盐和约2勺淀粉。11，先把放入淀粉的鸡汤倒入锅中，大火收汁，汤汁略微粘稠即可出锅。

2、竹荪黄瓜汤怎么做好？

主料：黄瓜100克竹荪(干)150克调料：盐2克味精1克各适量黄瓜竹荪汤的做法： 1.　将竹荪用水浸泡4小时后洗净，切段； 2.　黄瓜洗净，用刀切成薄薄的长片待用； 3.　锅内放清水、盐、味精、拌匀后加入黄瓜、竹荪，大火烧开后即可。更多黄瓜竹荪汤信息见薄荷网食物库http://www.***.com/shiwu/huangguazhusuntang。

3、香菇竹荪豆腐汤怎么做如何做好

主料香菇6个豆腐1盒竹荪1包（想放多少放多少）辅料胡萝卜半根专盐适量白胡椒粉属少许味精少许香菇竹荪豆腐汤的做法步骤香菇竹荪豆腐汤的做法图解11. 对不起哦，事后才想起来可以编1个菜谱呀忘记拍照了… 不过好在步骤很简单～1.把竹荪浸泡于温水中半小时，把干香菇在烫水中浸泡3～5分钟，（新鲜香菇的话直接洗好就行啦）把胡萝卜洗好，豆腐划块放入盐水中浸泡香菇竹荪豆腐汤的做法图解22. 2.将浸泡好的香菇洗净，切丝；胡萝卜切丝，将泡好的竹荪接触地面的顶部切除，然后切段。（有人说浸泡好竹荪的水可以直接做汤底营养很好而且很鲜美，但是我妈妈把水倒了…所以我烧的时候就只剩干净的竹荪了…大家以后可以试试哈～）香菇竹荪豆腐汤的做法图解33. 3.锅里放水，烧开，将浸泡好的豆腐沥干放入锅中，加入切好的胡萝卜、竹荪、香菇，煲大约15分钟香菇竹荪豆腐汤的做法图解44. 4.出锅前，放盐，味精，少量白胡椒粉调味，完工！尽情享用美味吧～。

4、香菇竹荪豆腐汤怎么做如何做好？

主料：母鸡1只3斤、竹荪适量、香菇腐竹适量、枸杞适量、姜适量、料酒1大勺、盐适量、花椒粉少许竹荪香菇炖鸡汤怎么做：1. 把香菇、竹荪、腐竹用淡盐水浸泡半小时，水温不可太高，烧开了凉凉再用。2. 把宰好的鸡块放进沸水里，倒点料酒稍微煮1下捞起沥干水分。3. 另烧1锅水，沸腾后放姜块、鸡块，倒少量料酒，大火煮5分钟后放入泡后清洗干净的竹荪、香菇，再继续煮5分钟转至小火慢炖十分钟，再放腐竹和枸杞，再用文火炖至鸡肉熟透撒盐和花椒粉和匀起锅。