竹荪的做法大全,芦笋烩竹荪的家常做法大全怎么做好
1、竹荪的做法大全
1、竹荪萝卜汤
（1）材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片，盐适量。
（2）所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆汤后再洗净。
（3）煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。
2、竹荪银耳汤
（1）材料：干竹荪25克，干银耳20克，冰糖200克。
（2）用冷水将竹荪、银耳分开泡发，摘蒂去泥洗净。
（3）将竹荪切成5厘米的长段，混银耳用温水漂洗几遍。
（4）冰糖用水溶化，撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟，装碗即成。
3、猴菇虫草竹荪滋补汤
（1）材料：干竹荪25克，猴头菇20克，虫草花5克，莲子10克，鸡肉20克。
（2）猴头菇和竹荪浸泡洗净，猴头菇撕碎，竹荪剪段;虫草花浸泡五分钟左右洗净;莲子洗净备用。
（3）把猴头菇、虫草花、莲子一起放入汤煲，加入适量清水，大火煮开后转小火煲约半小时左右。
（4）加入竹荪，继续煲20分钟，鸡肉切薄片放入汤锅煮熟，加盐调味即可。
2、芦笋烩竹荪的家常做法大全怎么做好
芦笋烩竹荪的家常做法菜系及功效：家常菜谱
口味：咸味 工艺：烩
芦笋烩竹荪的制作材料：主料：竹荪, 芦笋
调料：料酒, 葱, 姜, 盐, 鸡汤,
芦笋烩竹荪的做法步骤详细介绍：1，竹荪用凉水先浸泡软，然后到掉水，剪掉竹荪有洞洞那段的头，重新接温水（大约35~40度左右），加入一勺盐，继续浸泡竹荪约2小时，然后再换几次水，多浸泡几个小时，才能把竹荪的异味除掉。2，芦笋要削掉根部比较老的外皮，然后切成2~3厘米的段，放入沸腾的水中大火烫约半分钟即捞出，过凉水后沥干备用。3，汆烫芦笋的水自然晾凉到室温，然后倒入少许料酒、放入姜片。4，将竹荪放入锅中，以小火煮开后再继续煮约8分钟。5，捞出竹荪过凉水，然后挤开水分备用。也可以将整条竹荪切成小段。6，锅中倒入适量油，放入葱丝、姜丝爆香。7,将煮荪放入翻炒。8，倒入少半碗鸡汤，加少许盐调味，煮竹荪约8分钟，然后竹荪入味。9，待汤汁剩很少时，将芦笋也倒入锅中。10，另倒半碗鸡汤，加入盐和约2勺淀粉。11，先把放入淀粉的鸡汤倒入锅中，大火收汁，汤汁略微粘稠即可出锅。
3、丝瓜浸竹荪的家常做法大全怎么做好
丝瓜浸竹荪的做来法
1、
竹荪洗净后用清水浸自泡湿润
2、
丝瓜去皮，切成小块
3、
瘦肉用适量的油、盐、糖、酱油调味腌制
4、
烧开水后，加入竹荪
5、
然后加入丝瓜
6、
水再次烧开后再加入瘦肉，慢火滚10分钟
7、
熄火前加入适量的食盐调味
8、
加入适量的葱花，淋上少许包尾油，完成。
4、竹荪汤的家常做法大全怎么做好吃视频
竹荪汤的做法
1、竹荪。
2、笋茸片。
3、将竹荪笋孙、笋片清洗泡发。
4、用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉网状的那部分，否则会有怪味。
5、笋干清洗干净。
6、几种食材改刀备用。
7、锅中油5成热后放入葱姜爆香，在下入火腿肉煸炒。
8、肉炒制一会，下入竹荪、笋片煸炒。
9、加入半锅开水、放人木耳，大火煮开，转小火炖一个半小时即可。
10、竹荪汤就好了。
5、竹荪汤的家常做法大全怎么做好吃视频
竹荪汤的做法
1、竹荪。
2、笋茸片。
3、将竹荪笋孙、笋片清洗泡发。
4、用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉网状的那部分，否则会有怪味。
5、笋干清洗干净。
6、几种食材改刀备用。
7、锅中油5成热后放入葱姜爆香，在下入火腿肉煸炒。
8、肉炒制一会，下入竹荪、笋片煸炒。
9、加入半锅开水、放人木耳，大火煮开，转小火炖一个半小时即可。
10、竹荪汤就好了。
6、竹荪鸡肉汤的家常做法大全怎么做好
竹荪鸡肉汤的做法步骤
竹荪鸡肉汤的做法图解
11、 柴鸡洗净，剁块。
竹荪鸡肉汤的做法图解2
2、 先把鸡块放冷水中，烧开，撇掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡。
竹荪鸡肉汤的做法图解3
3、 炖鸡的时候放几片姜和新疆红枣。
竹荪鸡肉汤的做法图解4
4、 把竹荪放在盐水中浸泡20分钟，去掉头和尾。再用清水冲次几遍。
竹荪鸡肉汤的做法图解5
5、 鸡肉炖的差不多时，放入竹荪炖至鸡肉烂，加入盐、胡椒粉调味即可。
