【竹荪怎么做好吃】竹荪怎么做才好吃,竹荪的做法大全

1、【竹荪怎么做好吃】竹荪怎么做才好吃

竹荪怎么做好吃：肉片竹荪 材料： 肉片250g、竹荪50g、油适量、盐适量、味极鲜适量、葱适量、姜适量、辣椒丝适量。

做法：

1、竹荪脱去裙子，泡水后发现不多就又加了点。

2、用淡盐水泡水十多分钟，去掉根部的圆点，继续泡十分钟左右。

3、肉片切好，葱姜切好。

4、锅中加油，爆香葱姜。

5、下肉片滑开。

6、加入一点味极鲜、清水炒至肉七成熟。

7、待肉片七成熟时下人竹荪翻炒。

8、加入辣椒丝。

9、加入盐、鸡精翻炒均匀即可享用了。

竹荪怎么做好吃：莲藕竹荪排骨汤 材料： 莲藕520g、竹荪20g、扇骨380g、清水1200ml、鸡粉适量。

做法：

1、准备材料。

2、竹荪泡。

2、竹荪的做法大全

竹荪味甜美味、脆爽可口，美味可口，含有多种多样营养元素，有健身、健脑、增强免疫力的作用，竹荪可炒、可熬汤，能够与虾同煮，另配些蔬菜心、鸽蛋及调味料，此菜名叫菜胆竹荪鸽蛋明虾;竹荪还可与东瓜、瑶柱、姜片煲成汤。有几个以竹荪主导材的菜品很是知名，是知名的人间美味，它是竹荪响螺汤、竹荪烩鸡片等，不但在中国火爆，就连国外特邀嘉宾也赞叹不已，那麼我们来掌握下作法吧!



肉质地新鲜鲜嫩、无蛀木虫、无烂掉、样子好的春笋,除掉根处土壤后,放进不锈钢水槽选用冷水清洗,拿刀摘除根处粗老的一部分,创口维持圆润整平,并剥除笋箨、笋衣。

干片烹调前要先加盐水泡开,并剪去菌盖头(封闭式的一端),不然会出现异味。

一、菜胆竹荪炖鸽蛋明虾的做法

原材料:明虾6。

3、竹荪的做法

竹荪的营养价值很高，竹荪怎么做才好吃呢？以下是我收集整理的竹荪的做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。

一、芦笋竹荪

准备材料：芦笋、竹荪、鸡汤、盐、蚝油、水淀粉

制作过程：

1、将芦笋洗净。

2、去掉老的部分，焯熟待用。

3、竹荪泡发，剪去头尾。

4、热锅，加入鸡汤，将竹荪煨熟。

5、将焯熟的芦笋穿入竹荪。鸡汤加盐、几滴蚝油调味、用水淀粉打个薄芡淋在上面就行了。

二、竹荪炒牛奶

准备材料

主料：牛奶（200毫升）鸡蛋清（2个）淀粉（适量）

调料：竹荪（2根）玉米粒（适量）培根（半条）盐（适量）白砂糖（适量）

制作过程：

1、将竹荪。

4、竹荪怎么吃与做法大全

一：肉片竹荪

1、竹荪用淡盐水浸泡10分钟，剪掉根部的圆点，继续泡10分钟。

2、肉切片备用，姜、葱、辣椒切丝备用。

3、热锅加油，放葱姜爆炒，让肉片迅速滑开。

4、加适量的酱油，把肉炒至7成熟，放竹荪、辣椒丝、盐，炒熟出锅。

二、竹笋鸡肉汤

1、竹荪用淡盐水浸泡30分钟，去掉竹衣，去掉底部的白圈，反复清洗干净。

2、鸡洗干净切块，焯水后冲洗干净备用。

3、炒锅中油烧热，放鸡块、姜丝、料酒大火爆香，炒出鸡油，然后把鸡块放入炖锅中

4、加入适量清水没过鸡块，大火烧开，煮十分钟，转小火炖一小时，然后放竹荪煲半个小时。