干竹笋怎么炒才好吃简单又好吃,干竹笋怎么做好吃又简单

1、干竹笋怎么炒才好吃简单又好吃

放点生姜 就这么炒和焖。能有这样好的菜。很多年。没有吃了！。

2、干竹笋怎么做好吃又简单

食材：笋干、猪肉配料：青红辣椒、大蒜头调料：油、盐、鸡精、豆瓣酱步骤：

1、笋干提前一天就可以泡上，太干就多泡些时间。猪肉我们家还有点腊肥肉就切点片炼油，猪肉选择有肥有瘦的。

2、笋干相对比较干，我们提前泡了一天时间，泡好后再把笋干反复的冲洗干净。

3、洗净后的笋干切成丝状后装入盘中备用。

4、洗净猪肉，将猪肉的肥肉和瘦肉分开切成片，装入盘中备用。

5、基本切成图片这个模样就差不多了。

6、两个红辣椒、一个青辣椒洗干净切条状装入盘中，大蒜头去皮后切成末备用。

7、加热锅，锅中当如适量的油，油温8分热倒入切好的肥肉炼油，肥肉炒成焦黄后倒入切好的瘦肉翻炒至变色，再加入少量的豆瓣酱调色调香。

8、豆瓣酱调好色后倒入切好的笋干在锅中翻炒。

9、笋干炒变色后倒入切好的青红辣椒丝继续翻炒，炒至散开后放入适量的盐、适量的鸡精翻炒均匀，待调料炒散后即可出锅装盘。

3、怎样做简单又好吃的小竹笋干

小竹笋干制作方法如下：主料：干笋、猪肉；辅料：油、盐、青椒、蒜末、生姜。步骤：

1、将干笋提前泡发，冷水或者热水均可；

2、将泡发的干笋横切成条状，放入盘中备用；

3、猪肉洗净切成丝或者条状备用；

4、准备大蒜、生姜、青椒切条，干辣椒备用；

5、先将肥肉下锅煸炒出油，再将大蒜，生姜下锅煸香；

6、将瘦肉下锅，和调料一起翻炒，将肉炒出香味后，放入干竹笋一起翻炒；

7、加入适量的盐及酱油调色，在出锅前加入青椒；

8、最后加入味精提味即可出锅。