干竹笋怎么做好吃又简单,干竹笋泡好后怎么做好吃？

1、干竹笋怎么做好吃又简单

干竹笋怎么做好吃又简单共有4步。可做干竹笋炒肉丝、干竹笋鲜鸡汤、干竹笋炒腊肉等。准备食材：干竹笋、葱、姜、大蒜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽。以下是干竹笋炒肉丝的具体操作步骤： 操作/步骤 1 干竹笋、配料切丝 干竹笋泡发后，和葱、姜、蒜切成丝待用。 2 热油将配料炒香 热锅烧油，放入葱、姜、蒜、炒香。 3 翻炒肉丝 放入肉丝翻炒，炒至肉丝变白，加入白糖、料酒翻炒。 4 加入笋丝、调料翻炒 放入笋丝，炒至笋干水分略干时，加入盐、生抽、老抽继翻炒均匀即可。 END 总结：以上就是关于干竹笋怎么做好吃又简单的具体。

2、干竹笋泡好后怎么做好吃？

干竹笋是将野生小笋经过人工筛选、蒸煮制、风干，以盐为唯1保鲜剂而成的产品。干竹笋肉质细嫩，松脆可口，滋味鲜美，具有开胃消食、清热化痰、改善贫血等功效。

1、材料：5花肉、笋干、豆瓣酱、香辣油、干红辣椒、花椒、大葱、蒜、姜、卤料、料酒、胡椒粉、味精。

2、首先将笋干提前洗净，泡发2小时左右。

3、将5花肉洗干净，切成片或块均可。

4、将姜、葱、蒜洗净切好备用。

5、在锅内倒入冷水起火，放入5花肉汆烫出血污。

6、将烫后的5花肉捞出沥干水分。

7、再将泡发好的笋干洗净，沥水切成丝备用。

8、锅内倒入适量的油起火。

3、干竹笋怎么做好吃又简单

方法如下： 精选带皮5花肉约500克。 笋干约100克。 姜片适量。 8角适量。 冰糖适量。 生抽适量。 老抽适量。 料酒适量。 开水适量。 山楂适量（可选）。 步骤1 农家自晒笋干，保留了原始的香味，比烘干的好吃，表面的白霜是自然生成的哦。 步骤2 提前泡发笋干，清水或淘米水浸泡1到两天，最少1天，中途换几次水，天气太热要记得放冰箱呀。 步骤3 带皮5花肉，夹层越多越好，切成麻将大小，不要切太小块，肉炖后会收缩1些，并且太小块容易炖碎。 步骤4 冷水锅，下5花肉焯水，烧开即可，目的是去除血水和腥味。 步骤。