干竹笋怎么泡发 4个方法泡发干竹笋,笋干如何泡发？

1、干竹笋怎么泡发 4个方法泡发干竹笋

1、方法1：先用温水浸泡12天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两3天。在水发期间，应每天换水1次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。

2、方法2：如果用开水煮笋干15分钟，然后用刀切成想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），再浸泡在水里，24小时后就能食用了。

3、方法3：先在温水浸泡几个小时待有点软后，再下锅煮半小时。然后用刀切成你想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），泡在水里，12小时后就可食用了。

4、方法4：把笋干放进热水里泡上，凉了就放1边继续泡，每天换水，换水时最好连笋1起放火上烧开，这样不容易变质，泡3天后基本就可以切得动了，这时把笋干切片，继续泡2天，口感就很好了。

2、笋干如何泡发？

笋干的泡发方法如下：

1、笋干放到清水里，浸泡1天1夜，中途换1下水，防止变质。

2、锅中烧开水，放入整片笋干，然后放入1点食用碱，可以让笋干全部变软。

3、笋干在碱水里煮7分钟左右，具体时间需要查看笋干的软程度来决定。

4、当笋干底部能用筷子通过即可，捞出笋干，用冷水冲洗，这样笋干就完全泡发完成了。笋干是以笋为主要食材的食品，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素。其制作方法是将笋去壳切根，通过高温蒸煮和清水浸漂，再进行手工切片或压榨成型处理，最后自然晾晒或烘干即可。

3、干笋子怎么泡发视频

泡发干笋的时候，使用温水或者是凉水泡发1晚上就可以了，不建议时间太长。否则很容易滋生细菌。下面来看看干笋的做法。 干笋烧咸肉皮的做法步骤： 材料主料：做好的咸肉皮1块、竹笋干100g；辅料：油适量、盐适量、蒜苗适量、青红椒适量 干竹笋炒咸肉皮： 1 干竹笋用水浸泡1晚上 2 切成小段 3 肉皮切丝 4 油锅烧热，下入竹笋和青红椒翻炒至断生，放入适量盐，翻炒均匀 5 然后加入咸肉皮，和竹笋1起翻炒，炒至肉皮变软 6 撒入蒜苗，加少许水7 翻炒至收汁即可起锅 竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B

1、B

2、C，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高1倍多；而且竹笋的蛋白质。

4、笋干丝怎么泡发3种方法？

（1）温水泡发干笋丝： 先把干笋丝放入水里浸泡1天，之后用大火煮2小时，再放入水里泡2天即成。不过大家要注意，在泡发干笋丝期间，每天要换2次水，避免笋发酸。 （2）盐水泡发干笋丝： 汤锅加水，加入干笋丝、盐，大火煮开，转小火煮至笋丝变软即可关火。 （3）高压锅泡发干笋丝： 先用清水把干笋丝洗净，再浸泡2小时，把泡过的干笋丝放入高压锅内，加入淹没干笋丝的水，盖好盖，小火煮1小时即可。 泡 发 竹 笋 干 的 做 法 主 料 ：竹笋干1包 辅 料 ：水 适量 步 骤 ：

1、用料：竹笋干1包。

2、将竹笋干。