竹荪怎么煲汤？竹荪（亲们说，竹荪除了煲汤，怎么做才好吃？

1、竹荪怎么煲汤？

竹荪土鸡汤材料：鸡腿2－3只、山药1根、食养家竹荪6根、大葱4段、老姜4片、料酒1汤匙、盐2茶匙做法：

1、新鲜鸡腿洗净，放入加了姜片的开水中焯烫1下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。

2、食养家竹荪用冷水浸泡10分钟，山药去皮切小块。

3、沙锅注入足量的水，放入焯过的鸡和山药块。加料酒1汤勺，葱段4段，姜片4片。大火煮开后转小火。炖半小时。

4、趁着煲汤的时间，将浸泡回软的食养家竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除食养家竹荪的生涩味。捞出后，用冷水略微冲洗1下，放入鸡汤中，继续煲30分钟以上。

5、出锅前，根据自己的口味，放盐调味即可。

2、竹荪（亲们说，竹荪除了煲汤，怎么做才好吃？

竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“4珍”（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首，有补气养阴，润肺止咳的功效，还是保肝降脂，减肥是必须滴好东西。据说云南少数民族经常使用竹荪，所以得癌症的几率大大下降，它里面有能抑制肿瘤的成分。我很喜欢竹荪，尤其用它煲汤喝，口感脆脆的，咬起来咯吱咯吱的，这东西好吃，但处理不好，就有股子类似洗衣粉的味道，而且现在商家作假很可怕，他们会用硫磺熏蒸竹荪，让它看起来白白的，而且硫磺熏蒸后的竹荪会不生虫，即使压货很久卖不掉，也不至于赔本，万恶的1切向钱看。咔咔！干坏事，有恶报，没有信仰有时候还不如有点信仰，至少知道怕的，不知道恐惧，无法无天的社会难以让老百姓有安全感的说。所以买竹荪切忌买小白兔型的，正常的颜色应该是偏黄1点，闻起来没有刺鼻的怪味。食材竹荪、排骨、老姜1块、葱段2截、盐、料酒1勺、枸杞十余粒、香葱若干。步骤竹荪剪掉菌盖头，那里是怪味发出来的地方，把竹荪放入加1勺盐的凉水里，浸泡十分钟，柔软后，掐去尾部，只留中间的筒，用清水来回漂洗，洗掉里面的泥沙。烧点热水，水开后关火，放入洗净的竹荪，烫20秒后捞出来，这样做的竹荪汤，1点怪味都没有。排骨放凉水里，加1勺料酒焯1下，打掉血沫，捞出来洗净。枸杞放入水里泡开待用。5烧1锅热水，放入排骨，老姜、葱段用刀背拍散，放入锅里，炖40分钟后，放入竹荪继续煮20分钟，放入枸杞煮5分钟后加盐、香葱出锅即可。

3、竹荪怎么煲汤好喝

竹荪的脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味3绝，是宴席上著名的山珍。湘菜中的“竹荪芙蓉”是我国国宴的1大名菜，很多人爱用它来制作咸口的菜或是汤，但我今天带给大家的是甜版的汤，朋友们喜欢的可以试1下。我家俩小子是超喜欢的哦。 主料4人份 竹荪6个 阿胶枣12粒 辅料 藜麦20克 步骤1竹荪红枣甜汤的做法大全 备好所用食材，1小把的竹荪，再2大把的红枣，再1把藜麦 步骤2竹荪红枣甜汤的做法图解 为了让竹荪的口味更好，我们在洗竹荪的时候可以加1点细盐。 泡发10分钟，竹荪剪去菌盖头（封闭的1端） 步骤3竹荪红枣甜汤的家常做法 然后将红枣捏碎，与泡洗好的藜麦及竹荪全部入桃花盏大炖盅内 步骤4竹荪红枣甜汤的简单做法 再加入足足的清水，检查炖锅里的水位之后，再将炖盅加至里面 步骤5竹荪红枣甜汤怎么吃 选择煲汤模式，再预约1下自己想要吃的时间，就可以啦 步骤6竹荪红枣甜汤怎么做 煲汤好了，很是出味哦，因为有红糖的加入，我就不再加糖啦，朋友们按自己的口味来了要不要加 步骤7竹荪红枣甜汤怎么炒 这样子甜汤完成，喜欢的不要错过哦。这款炖盅还真是满大，这样子1大盅，4口之家喝不完哦。谢谢朋友们，喜欢的可以关注我哦 成品图 烹饪技巧 注意如果要加糖，要考虑到红枣的甜度，以免过甜。