芦笋鲍菇

提示:30~60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 油:适量
• 盐:适量
• 料酒:2勺
• 芦笋:100g
• 鲜鲍:4个
• 鸡精:适量
• 杏鲍菇:50g

做法/步骤

1/6

备好原料

2/6

杏鲍菇切片，厚度不能太薄，太薄影响口感，大概一厘米厚度

3/6

芦笋切除底部粗纤维部分，保留最鲜嫩部分

4/6

姜片入油锅，熬出香味，去掉姜片

5/6

鲜鲍片入爆香姜片的油锅爆炒，加料酒闷香去腥

6/6

先后加入杏鲍菇、芦笋，翻炒出锅