芦笋羊肚菌炒加拿大带子，超级好吃！
天气渐渐见暖，很多ＭＭ们由于冬天吃的多动的少，避免不了身上的肉肉多出来了。除了适量的运动，可以在晚餐上做一道芦笋减肥晚餐，这道食材配上各种杂粮粥，作为减肥晚餐效果很不错。
羊肚菌是一种具有独特蜂巢外观的精致蘑菇。在蘑菇的世界里，被认为是一种很好的区分蘑菇，因为它们很容易识别。羊肚菌一般出现在老果园里，有时在新的园圃里我经常发现羊肚菌。但通常在商店里可以买到的是那些专业养的蘑菇。因为所有这角落和裂缝，羊肚菌可能会带一些砂砾。因此，在准备炒的时候，你要先把它们浸泡在水中，然后再把它们洗干净多洗几次。然后你就把它们切成片，像蘑菇一样做，味道会非常鲜美！如果没有新鲜羊肚菌，你也可以使用干羊肚菌，你只需要浸泡在水里几个小时就可以了。
如果没有大蒜，你可以用葱，但是如果你在市场上发现新鲜羊肚菌，你也会发现绿色大蒜！青蒜尝起来像大蒜香味的洋葱，味道非常温和，一点也不像成熟大蒜那样辣。
配料：
1/4磅鲜羊肚菌；20克加拿大带子：2汤匙特级初榨橄榄油；2汤匙黄油；1-2绿色的大蒜，切片（白色和紫色的灯泡，和浅绿色的茎），（可以葱）；1茶匙药草de Provence（可使用干百里香或百里香和干龙蒿的组合）；1磅芦笋，修剪（选择芦笋薄薄的一面）；盐；1/2茶匙新鲜黑胡椒
做法：
1、准备羊肚菌：将羊肚菌切成两半。放在碗里，到上水，搅动水洗掉蘑菇中的砂砾或污垢。重复3三次就可以了，然后到满水，羊肚菌在水中浸泡，这时你可以在一边准备其他配料。
2、将芦笋煮沸：将一个大煎锅底部装满约1/2英寸至3/4英寸的水。加四分之一茶匙盐。加一片青蒜煮沸。将芦笋均匀地加入其中。煮到刚刚煮熟（仍然牢固，但可以很容易地用叉子戳），大约3分钟（看看芦笋煮的怎么样）取出一碗冰水，把煮熟的芦笋放在里面。
3、将羊肚菌沥干并切片：再把羊肚菌沥干并洗一次，然后将它们切成1块/4英寸的薄片。
4、炒青蒜和羊肚菌：加热橄榄油，在大煎锅中融化黄油（我用一个10英寸的铸铁锅）在中高温。加入切片青蒜和切片羊肚菌。在黄油和橄榄油中用绿色大蒜炒羊肚菌，撒上1/2茶匙盐和普罗旺斯1茶匙。Cook在中高温加热，直到蘑菇开始释放水，约3至5分钟。
5、加入芦笋：在蘑菇烹调时，将芦笋切成1英寸的对角线段。将芦笋加入蘑菇青蒜中，撒上黑胡椒，搅拌均匀，就可以出锅了。
今天给农点通网的朋友分享了芦笋羊肚菌炒加拿大带子这道菜的做法，是不是对你在下厨房的时候有了帮助和灵感。 这道菜的做法很简单，而且吃起来口感很不错，还有各种功效，还可以预防疾病。其实平时可以多尝试尝试这种新鲜的吃法，这样才能让我们的生活多姿多彩。如果你有更美味又有营养价值的烹饪方法，欢迎和我们分享交流。
