鲜甜美味红菇排骨汤

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 姜片:些许
• 干贝:些许
• 排骨:250g
• 料酒:些许
• 红菇:4朵
• 虾干:些许

做法/步骤

1/10

红菇，干贝，虾仁提前2小时浸泡

2/10

准备一锅水，放入猪肉，生姜，料酒

3/10

烧开后倒掉表面浮沫汤水，用温水清洗排骨

4/10

清洗好后，加入直饮水至8分满

5/10

倒入泡好的干贝虾仁，大火烧开

6/10

大火烧开后，撇去表面浮沫，小火炖煮40分钟

7/10

40分钟后，加入泡好香菇，泡好的水别浪费，可以一起倒进去

8/10

开大火煮开即转小火炖煮20分钟

9/10

最关键的一部，只加盐调料，升华了整体口感，清甜鲜美

10/10

盛一碗汤，暖心暖胃