香菇油菜

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 油菜:适量
• 生抽:2匙
• 蒜末:适量
• 蚝油:2匙
• 香菇:13朵
• 水淀粉:适量
• 胡椒粉:少许

做法/步骤

1/11

香菇洗好。

2/11

油菜去掉根部，掰开叶子，洗干净。

3/11

锅中水开后，先烫一下油菜。

4/11

再将香菇焯一下。

5/11

油菜凉水过凉后，沥干水分，摆在盘底。

6/11

香菇切成片状，利于香菇入味。蒜切末。

7/11

锅中油热后，下入蒜末爆香。

8/11

下入香菇翻炒几下。

9/11

加生抽、盐、蚝油、胡椒粉少许水煮一下。

10/11

加水淀粉勾芡。

11/11

装盘。