杏鲍菇和什么相克？杏鲍菇的搭配吃法

1、杏鲍菇+鹌鹑蛋：杏鲍菇和鹌鹑蛋等一起搭配食用易使人面生黑痣。

2、杏鲍菇+鹌鹑肉：杏鲍菇和鹌鹑肉一起搭配食用会导致人生痔疮等的症状。

3、杏鲍菇+驴肉：驴肉里面含有非常多的动物胶，而杏鲍菇中含有丰富的氨基酸等元素，虽然它们营养很高，但是碰到一起的话就容易导致中毒。

4、杏鲍菇+田螺：会导致中毒，杏鲍菇含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等营养成分，这些物质与寒性的田螺中的一些生物活性物质起不良反应，会导致中毒现象。

杏鲍菇的搭配吃法 一，芦笋杏鲍菇酿鸡翅 做法：

1、将去骨的鸡翅，连同泡发的虫草花(包括水)和蛋白，和少许盐糖，腌制15-30分钟。鸡中翅去骨视频在本文的最上端。

2、芦笋尖保留和鸡翅长度相若，剩余部分切成小段(如果太老，记得将末梢部分的表皮削去)

3、杏鲍菇撕成成条，大小约为鸡翅内部空间的一半。

4、将鸡翅内塞上芦笋尖和杏鲍菇，然后隔水蒸8分钟。

5、期间，我们烧一小锅水，加入少许盐和糖

6、将芦笋段焯2分钟。

7、将蒸鸡翅溢出的汁倒入锅中，加入半碗水、蚝油和糖

8、煮至沸腾，

9、就可以倒入小半碗水的稀淀粉(粤菜师傅称之为“玻璃芡”)，

10、用铲子轻轻得推，芡汁浓稠度适中就可以熄火。

11、倒入之前焯水的芦笋段和适量的麻油就可以浇在鸡翅上了。

二，宫保杏鲍菇 做法：

1、冷锅冷油花生米小锅炸好备用。

2、杏鲍菇切丁，青蒜苗、干辣椒切段，锅中油热后加花椒和辣椒炒香。

3、再加杏鲍菇炒熟。

4、最后倒入花生米，加盐、豆瓣酱和青蒜苗即可。

杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃哦，避免发生中毒的现象。而且，如果你正处于过敏阶段的话，也不要吃杏鲍菇，杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食。