炸金针菇

提示:切墩(初级)

配料清单

• 盐:少许
• 清水:适量
• 生抽:少许
• 面粉:2汤匙
• 鸡精:少许
• 鸡蛋:1个
• 十三香:少许
• 金针菇:150g
• 红薯淀粉:1汤匙

做法/步骤

1/9

鸡蛋一个，淀粉面粉1:2

2/9

加温水搅拌，挂糊就行

3/9

加一勺食用油，鸡精，盐，十三香，搅拌均匀

4/9

加一点生抽，担心不够好吃，就放点生抽

5/9

金针菇切掉根部，洗干净，撕开

6/9

每根都粘上糊糊

7/9

油大火加热五成热调中火熬一会，放一根试试可不可以炸

8/9

你会发现很软不成型对不对捞出来，油加热中大火再放金针菇就可以了，因为捞出成坨了，筷子要下油锅卜楞几下

9/9

因为放了生抽颜色深一点，焦黄脆脆的好好吃(也可以炸蘑菇哟）