炸金针菇
提示:切墩(初级)
配料清单
- 盐:少许
- 清水:适量
- 生抽:少许
- 面粉:2汤匙
- 鸡精:少许
- 鸡蛋:1个
- 十三香:少许
- 金针菇:150g
- 红薯淀粉:1汤匙
做法/步骤
1/9
鸡蛋一个，淀粉面粉1:2
2/9
加温水搅拌，挂糊就行
3/9
加一勺食用油，鸡精，盐，十三香，搅拌均匀
4/9
加一点生抽，担心不够好吃，就放点生抽
5/9
金针菇切掉根部，洗干净，撕开
6/9
每根都粘上糊糊
7/9
油大火加热五成热调中火熬一会，放一根试试可不可以炸
8/9
你会发现很软不成型对不对捞出来，油加热中大火再放金针菇就可以了，因为捞出成坨了，筷子要下油锅卜楞几下
9/9
因为放了生抽颜色深一点，焦黄脆脆的好好吃(也可以炸蘑菇哟）
