金针菇怎样炸着吃好吃？炸金针菇怎么做好吃？

1年前

1、金针菇怎样炸着吃好吃？

主料金针菇500g 鸡蛋两个椒盐1勺玉米淀粉2勺面粉2勺水少许孜然粉1勺熟芝麻少许油炸金针菇的做法步骤1. 把金针菇的底部切1点点，不要切的太多了，要不然金针菇会散开！2. 把金针菇分成若干小份，在水龙头下冲洗干净后，用手挤干水份备用！3. 碗里放入2勺面粉，2勺玉米淀粉，2个鸡蛋，1勺孜然粉，1勺椒盐（这个椒盐是我自己做的哦！），少许水！4. 用打蛋器搅拌均匀成糊状！不要太稠了，稍微稀1点儿，太稠了炸出来的金针菇1坨1坨的，不好看！5. 把金针菇放进调好的面糊中，尽量把金针菇都裹上面糊！6. 带上1次性手套，把裹满面糊的金针菇捞出来，从金针菇根部往下把多余的面糊捋掉，依次做完所有的金针菇，放在盘子中待炸！7. 锅倒入稍微多1点儿的油，烧热，放入裹好面糊的金针菇，转小火炸至金针菇两面金黄色即可捞出沥干油份！8. 酥脆可口的油炸金针菇就做好了，撒上少许熟芝麻，外焦里嫩很好吃哦！。

2、炸金针菇怎么做好吃？

3、怎样炸1串金针菇好吃

用料豆腐皮金针菇盐辣椒油5香粉或白胡椒粉孜然步骤 1这照片只能传1小块，郁闷。金针菇洗净切好，豆腐皮切2.5厘米宽5厘米长小段步骤 2豆腐皮卷金针菇，用牙签串好，1根牙签我串3卷步骤 3刷辣椒油，撒盐，胡椒粉，孜然步骤 4入烤箱170度上下火烤17分钟。小贴士辣椒油做法…用油烧热泼辣椒面上即可，如果有芝麻放点白芝麻更香。

4、好吃的炸金针菇怎么做好吃又简单，做法图

食材主料金针菇300g鸡蛋1个辅料油适量盐适量花椒面适量芝麻盐适量生粉适量面粉适量步骤1.金针菇去根洗净2.鸡蛋打入碗中3.加生粉和面粉4.加花椒面5.加适量盐6.加水搅拌均匀7.金针磨粘糊，挂匀即可8.锅内放油9.油78成热时放入金针菇10.为了使金针磨更加酥脆，将炸好的金针磨2次回锅过油11.过油即刻出锅，控油装盘小贴士注意油温不宜过高。

5、怎么炸金针菇又脆又好吃

炒金针菇主料:金针菇主料:鸡蛋调料:白芝麻、油、生粉、香葱、盐、白胡椒粉、剁椒、酱油。烹饪方法 1.金针菇去老根，洗净撕开； 2.韭菜洗净切碎； 3.将鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒、白芝麻和生粉搅拌成糊状，制成蛋糊； 4.将油加热至7成热，将少许金针菇放入蛋糊中，使金针菇表面均匀覆盖蛋糊，然后放入油锅中炸制，呈淡金黄色。捞出沥干油，将所有金针菇用同样的方法炒熟后放在盘子里； 5.取1个小碗，放入酱油、葱花、香油拌匀成酱； 6.上桌炸金针菇蘸汁。新鲜金针菇300克；将盐、味精、胡椒粉、香辣酱油中的葱结和姜混合成调味液；&127;大豆油750克(用量50克)。

6、金针菇怎么炸着又脆又好吃

【干炸金针菇的做法】用料：金针菇 200克、鸡蛋 1个、淀粉适量、盐适量。步骤：准备金针菇洗净切去根部；把金针菇撕开攥干水分；鸡蛋1个打匀放入少许盐；准备淀粉适量；将金针菇放入蛋液中裹匀；再放入淀粉中裹匀；油温60度下锅炸制金黄色即可；酥酥脆脆的干炸金针菇做好啦！【酥炸金针菇的做法】用料：面粉两3勺、鸡蛋 2个、金针菇 150克左右、料酒少许、盐少许、酱油少许。做法：切去金针菇根部，清洗完后稍挤下水。调面糊，把鸡蛋打散放盆里搅匀，加料酒，酱油，盐，面粉继续搅匀蛋面糊。锅内放适量油，烧热。油锅烧热期间，把挤过水的金针菇放进蛋面糊中搅拌，让所有的金针菇都挂上面糊。油快冒烟时，用中火，用筷子夹上1小摄1小摄放入油锅内炸。炸至金黄色即可出锅装盘。小贴士接近根部的地方有些粘1起，清洗时尽量把金针菇分开来，洗得干净，又能挂上糊。