金针菇怎么炸,酥炸金针菇怎么做？

1、金针菇怎么炸

讲真的，在没做这道菜之前，我以为油炸金针菇1定特别的油腻腻，但是哦，做过之后，我只觉得这道油炸金针菇怎么这么香喷喷呢。所以大家不要犹豫，赶快做起来吧。 准备食材：鸡蛋、淀粉、金针菇、葱花等。

1、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，留以备用。

2、准备1勺盐巴放在淀粉中，搅拌均匀。

3、将准备好的金针菇简单的进行分割。

4、将金针菇放在鸡蛋液中，进行浸润。

5、将沾有蛋液的金针菇放在带有盐巴的淀粉中，滚上1滚。

6、起锅烧油，将准备好的金针菇放在油中进行煎炸。 之后捞出即可。我的天呐，这个世界上怎么会有这么好吃的菜菜啊。就像这个世界上怎么会有螺蛳粉这么好吃的食物1样神奇啊。希望大家且吃且珍惜，胃口好的时候1定要多。

2、酥炸金针菇怎么做？

金针菇是我最爱的蔬菜之1，平常多会选择炒菜或者煮火锅，最近嘴馋了，想吃油炸的食物，所以便用金针菇尝试做了1次，1把金针菇加上2个鸡蛋，下锅炸1炸，金针菇咸香酥脆，吃着比炸蘑菇还要香，学会金针菇的这个做法，在家馋油炸食物了，就不用总是出去买，因为自己就能做出好吃放心的油炸食品，比外面买得好太多了，下面我便会将酥炸金针菇的做法详细分享给大家，大家将裹蛋液和面粉的顺序掌握好了，酥炸金针菇就成功了1大半。 酥炸金针菇的做法：备用食材：金针菇1把，淀粉10克，面粉100克，5香粉少许，鸡蛋2个； 制作过程：第1步。

3、怎么做油炸金针菇，香酥嘎嘣脆好吃到爆，吃了还想吃

怎么做油炸金针菇，香酥嘎嘣脆好吃到爆，吃了还想吃呢？金针菇是日常饭桌上常见的菜品，1般都是用炒的或是炖的，小编今天分享这1道酥炸金针菇要用炸得，在炸的时候1定要注意熟度，得用中火慢炸，那样炸出来的金针菇颜色细嫩，口味松脆。盛菜通道，脆香外壳包裹着清香的金针菇，拌和好1点的蛋糊拿筷子挑动，那样炸出来的金针菇颜色细嫩，口味松脆。盛菜通道，脆香外壳包裹着清香的金针菇，口味与众不同。【煎炸金针菇】制作步骤： 第1步金针菇切去根处，再沾有干淀粉锅里耗油，6成温度，切割成大片用温水洗净碗里打进2个鸡蛋，放进1勺盐，少量生抽酱。

4、金针菇怎么炸才酥脆家常做法

酥炸金针菇主料：金针菇配料：鸡蛋调料：白芝麻、油、生粉、香葱、盐、白胡椒粉、剁辣椒、生抽 烹制方法

1、金针菇去掉老根，洗净撕散；

2、香葱洗净切碎；

3、鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊状制成蛋糊；

4、大火烧油至7成热，取少许金针菇放入蛋糊中，使金针菇表面均匀地裹上蛋糊，放入油锅中炸，呈淡金黄色，捞出沥干油分，用同样的方法把所有金针菇都炸好装盘；

5、取1小碗，放入生抽、香葱碎和芝麻香油混合均匀制成调味汁；

6、端上炸好的金针菇，蘸汁食用。 鲜金针菇300克；盐、味精、胡椒粉、辣酱油葱结。

5、金针菇怎样炸最好吃

炸金针菇就是1种较为新颖的做法，但凡品尝过它的人，对它都是赞誉有加，油炸的方式，可以让食材起到神奇的变化，它不但会赋予食物新的风味，而且会让它们口感发生颠覆性的巨变，尤其是哪些菇类和菌类，裹上蛋液和淀粉后形成的保护层，不仅会让它们的营养价值最大的限度的保留下来，而且还不会吸油，哪种干香酥脆的滋味，想想都会让人流口水！ 油炸金针菇看似简单，其实不然，好些人炸出来后，吃起来会感觉特别油腻，既浪费油，又浪费菇，怎么解决此问题是大部分人都比较关心的。 【油炸金针菇】 用料：金针菇1把，面粉100克，玉米淀粉100克，盐1茶匙，花椒粉少许，鸡蛋1个。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动。

6、炸鸡针蘑菇怎样做

所用食材： 金针菇200克 鸡蛋1个 淀粉适量 花椒粉 盐 具体做法： 1先购买新鲜的金针菇，回家切掉根部，清洗干净。 2将金针拆分成这样的1小撮1小撮的，根部不要太厚，左右要宽1点的样子。 3将鸡蛋打散，淀粉放盘中。用手提起金针菇的根部，沾满蛋液。接下来要注意第1步了，提起沾满蛋液的金针菇，用筷子沥1下金针菇上的蛋液。这样可以去除沾在金针菇上多余的蛋液。有的朋友是用鸡蛋和面粉加水搅成糊，那种不推荐 ，因为挂了糊后，炸完不久就会变软失去脆感了。 4然后将金针菇放在淀粉中，尽量地展开金针的前端，让它充分的沾上淀粉。这是第2步，要尽量的在不破坏根部的基础上，尽量地展开金针菇的头部。使每1根金针菇都独立的沾好淀粉，然后抖掉多余的部。