干炸金针菇的家常做法大全怎么做好吃？炸金针菇的最简单做法窍门

1、干炸金针菇的家常做法大全怎么做好吃？

步骤 油炸金针菇的做法步骤11.把金针菇的底部切1点点，不要切的太多了，要不然金针菇会散开！ 油炸金针菇的做法步骤22.把金针菇分成若干小份，在水龙头下冲洗干净后，用手挤干水份备用！ 油炸金针菇的做法步骤33.碗里放入2勺面粉，2勺玉米淀粉，2个鸡蛋，1勺孜然粉，1勺椒盐（这个椒盐是我自己做的哦！），少许水！ 油炸金针菇的做法步骤44.用打蛋器搅拌均匀成糊状！不要太稠了，稍微稀1点儿，太稠了炸出来的金针菇1坨1坨的，不好看！ 油炸金针菇的做法步骤55.把金针菇放进调好的面糊中，尽量把金针菇都裹上面糊！ 油炸金针菇的做法步骤66.带上1次性手套，把裹满面糊的金针菇捞出来，从金针菇根部往下把多余的面糊捋掉，依次做完所有的金针菇，放在盘子中待炸！ 油炸金针菇的做法步骤77.锅倒入稍微多1点儿的油，烧热，放入裹好面糊的金针菇，转小火炸至金针菇两面金黄色即可捞出沥干油份！ 油炸金针菇的做法步骤88.酥脆可口的油炸金针菇就做好了，撒上少许熟芝麻，外焦里嫩很好吃哦！。

2、炸金针菇的最简单做法窍门

1、原料：金针菇、鸡蛋、面粉、盐、油、番茄酱、孜然粉。

2、准备好原料，金针菇切去根部，撕成薄片洗净备用。

3、面粉和鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐。

4、金针菇放入面粉液里过1遍。

5、锅里下油，油热放入金针菇炸，炸到金针菇微黄时捞出。

6、锅里油烧到更热，再次放入金针菇复炸1遍，让金针菇更酥脆。

7、控油，捞出装盘。可以蘸上番茄酱或孜然粉吃，嘎嘣脆，超好吃。