金针菇怎么做能减肥吗

金针菇怎么做能减肥?金针菇不但能防病,还利于美容、减肥。金针菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌类一样,是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物。经常吃金针菇能降低胆固醇,预防高血压及心血管疾病,所以国外有人称金针菇为“减肥菇”。

金针菇怎么做能减肥吗,第1图

金针菇减肥的方法

一、金针菇冰块

材料:金针菇300g、水400cc

道具:锅子,果汁机,冰块盒

做法:

1、金针菇的根部切掉

2、把金针菇跟水400cc加到果汁机里,变成酱状为止打30秒左右。

3、倒进锅子里用小火煮约一小时(小心不要烧焦哦)

4、关火后先等金针菇变凉

5、倒进冰块盒里,放进冷冻库。

功效:

金针菇冰块就是,把金针菇炒到像果酱一样的状态,然后分装在平常做冷饮冰块的盒子冷冻储存。当然直接吃金针菇也很健康,低热量食物纤维又丰富,但是作成酱的话,金针菇里的植物性甲壳素(几丁质)的吸收率可以更提高。

二、金针菇拌杂蔬

金针菇怎么做能减肥吗,第2图

材料:黄瓜200g、金针菇50g、香油适量、盐适量、彩椒适量、鸡精适量、辣椒酱适量、鲜酱油适量

做法:

1、准备全部食材

2、各种食材洗净后切成细丝

3、锅内水开后下入金针菇焯熟后浸入冷水中过凉捞起沥干水分

4、再把彩椒丝下入焯水后捞起

5、全部食材加入碗中,加入盐

6、加入鲜酱油

三、培根金针菇卷

金针菇怎么做能减肥吗,第3图

材料:培根100g金针菇100g苦瓜100g辅料孜然粉适量盐适量

做法:

1、准备好材料。

2、苦瓜洗净去瓤,切成圆片。

3、金针菇洗净去掉根部。

4、锅中注水加入盐和几滴油烧开,入苦瓜圈焯水。焯水后冲凉沥干水分。

5、入金针菇焯水。

6、焯水的金针菇直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

7、煎锅烧热,下入培根煎烤。撒上一些孜然粉煎烤至熟透。

8、取一片培根放入盘中。

9、取一撮金针菇放在培根上,从一头卷起来。

10、再把卷好的培根卷塞入苦瓜圈中即可。

功效:

金针菇是一种高钾低钠食品,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃肠道溃疡,金针菇含有的营养素是很多的,而且含有的粗纤维比较多,具有减肥的作用。

四、金针菇炒鸡蛋

金针菇怎么做能减肥吗,第4图

材料:金针菇200克、香菇2朵、鸡蛋3个、绿色食品精制盐4克、葱10克、新供销天润花生油25克、四海鲜鸡精2克

做法:

1、先把金针菇洗净,去掉老的根。

2、鸡蛋磕到碗里,搅打均匀。

3、锅里放油,葱、蒜切碎,放入锅中煸炒。再放入金针菇。

4、翻炒均匀。

5、放入香菇丝翻炒。

6、倒入鸡蛋液翻炒。

7、翻炒鸡蛋成型即可,出锅前放入鸡精调味。

8、盛入盘中,即可享用。

功效:

金针菇被称是大自然的纤体大师,是最最天然的减肥食品,经常吃金针菇能降低血液胆固醇含量,预防肥胖。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,维生素B可以分解调节新陈代谢,促进消化吸收,加速脂肪燃烧。鸡蛋除了具有溶脂燃脂的作用,而且一个鸡蛋只有80卡的热量,可以说是减肥人士必吃的减肥食品。

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