排骨汤能不能放金针菇?金针菇排骨汤怎么做?

说起金针菇吃法,一般人会想到涮火锅,这是最简单直接的吃法,吃起来很方便,而且口感脆爽滑嫩,非常好吃。金针菇不仅做法多样,营养价值也很多,搭配其它食材一起吃能更有效的发挥营养价值,那么金针菇能和排骨一起吃吗?金针菇排骨汤怎么做呢?

排骨汤能不能放金针菇?金针菇排骨汤怎么做?,第1图

做法一、金针菇排骨汤

用料:排骨一条,金针菇200克,葱适量,盐适量,鸡精适量,清水适量

做法:

1、准备好所有的材料,锅中倒入适量清水烧开后放入排骨焯掉血水;

2、排骨捞出洗净后沥干水分备用,金针菇去掉根部洗净备用,葱切葱花;

3、砂锅中放入排骨,倒入适量清水;

4、大火烧开后,捞掉浮沫,转中小火焖煮30至40分钟;

5、放入金针菇,大火烧开至金针菇变色变软;

6、加入适量的盐和鸡精调味,加入葱花即可。

排骨汤能不能放金针菇?金针菇排骨汤怎么做?,第2图

做法二、金针菇玉米排骨汤

用料:排骨,金针菇

做法:

1、排骨洗净后,放入沸水中焯一下,捞出;

2、将锅刷洗干净后,重新倒入适量清水,放入排骨,大火烧开后,改小火煮炖;

3、甜玉米洗净,金针菇去除根部,洗净后切段;

4、将玉米切碎加入排骨汤锅中,煮1-2个小时;

5、最后加入金针菇,继续煮20分钟,加少量盐调味即可。

排骨汤能不能放金针菇?金针菇排骨汤怎么做?,第3图

金针菇的营养价值有哪些?

1、含有朴菇素。金针菇中含有这种物质,可以起到防癌抗癌的作用,可以增强身体对抗癌细胞的能力。经常吃金针菇还能降低胆固醇,预防肝脏疾病和胃肠道到疾病的发生,可以起到防病健身的功效。

2、含铜量丰富。铜是维持人体健康必不可少的微量元素,对血液、中枢神经和免疫系、头发、皮肤以及骨骼组织,还有大脑、肝脏等的发育功能都有着非常重要的功效。

3、含锌量很高。金针菇有“增智菇”的美称,因为在金针菇里面含有锌较高,可以促进儿童智力和大脑发育,起到健脑的作用。

4、含有丰富的氨基酸。在金针菇里面含有人体所需要的氨基酸比较全面,特别是赖氨酸和精氨酸的含量更是丰富,对促进儿童身高和智力发育起到很好的作用。

排骨汤能不能放金针菇?金针菇排骨汤怎么做?,第4图

排骨汤是日常生活中人们常喝的一种汤,可以搭配金针菇一起煮,味道非常鲜美。食用之后不仅促进新陈代谢,还能增强身体抵抗力,是日常煲汤非常不错的选择。

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