香酥蘑菇

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 味素:适量
• 蘑菇:500g
• 面粉:适量
• 鸡蛋:2个
• 花椒面:适量
• 花生油:适量
• 辣椒面:适量

做法/步骤

1/4

蘑菇撕成条，开水焯一下，把水控干，蘑菇晾凉

2/4

鸡蛋打散，放入盐，味素，花椒面，辣椒面，面粉，少量水调成面糊，放入蘑菇搅拌，让蘑菇都沾上面糊

3/4

锅里烧热油，开始炸蘑菇，待蘑菇变成金黄色捞出

4/4

装盘开吃吧