香菇蘑菇放几天还能吃吗，怎么保存

香菇存放了几天还可以吃吗？

1、香菇买得过多，一时吃不过来，有些人担心这样的香菇不能食用，其实，只要保存完好，没有出现发霉、腐烂、变质等现象，放了几天的香菇是可以食用的。

2、如果一次性购买太多的香菇，那么不可以一下吃完的情况下，那么最好是保存起来。在保存的期间，没有出现发霉、腐烂、变质、发黑情况的话，那么这样的香菇还说可以继续食用的。不过，在这里建议大家，香菇一次性最好不要购买太多，不然还是会放坏的哦。如果是大家的香菇，那么选择晒干吧。

家里太多新鲜香菇吃不完怎么保存？

1、冷藏保存

新鲜的香菇可以冷藏保存，但是记得在冷藏之前，需要把有伤害破损的香菇去掉，再用保鲜盒子密封起来，然后再放在冰箱的冷藏室内，这样可以让新鲜的香菇保存半个月左右的时间。

2、脱水保存

新鲜的香菇保存时间短，主要是因为它里面所含的水发过多，那么大家就可以把新鲜的香菇做一个必要的脱水处理。但是这里告诉大家的是，新鲜香菇脱水不可以放在太阳底下暴晒，应该防在阴凉通风的地方，自然的风干，这样才可以避免香菇中营养成分的流失。

3、冷冻保存

鲜香菇可以冷冻以后保存，具体做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷冻，第二天取出，用纸巾把表面的水珠吸走，然后再把它们放在另外一个保鲜袋中，密封存入冰箱冷冻，这样就等于把鲜香菇制成的冻干香菇，食用时取出直接取出化开就可以。

通过本文章中的介绍，大家对于香菇怎样来保存都了解清楚了吗。还有就是大家对霉、腐烂、变质的香菇就不要食用了，以免造成不良影响。