小鸡炖蘑菇能放点茶树菇和榛蘑一起炖吗,小鸡炖蘑菇用的是茶树菇还是香菇？
1、小鸡炖蘑菇能放点茶树菇和榛蘑一起炖吗
应该可以的~你还是查查食物有没有过敏的症状什么的呢。
2、小鸡炖蘑菇用的是茶树菇还是香菇？
小鸡炖蘑菇可以是茶树菇和香菇一起用：
1、准备材料，香菇、茶树菇、干辣椒、八角和花椒，切姜片待用。
2、茶树菇和干香菇用温水浸泡，泡发后的菇类，滤掉沙尘，留下浸泡过菇类的水。
3、鸡洗净，斩件，沥干水分。
4、炒锅放入植物油和白砂糖，用小火将砂糖煮成琥珀色。
5、将鸡块放入炒锅，爆香，把鸡块炒至金黄色。
6、放入姜片、干辣椒、八角和花椒，翻炒片刻。
7、加入酱油炒匀。
8、加入泡菇类的水炒匀。
9、加入浸泡过的茶树菇和干香菇，翻炒，煮沸。
10、将所有材料倒入砂锅里，用中小火炖30分钟。
11、关火前可以根据味道放入少许盐调味，上桌时撒些香葱粒。
3、小鸡炖蘑菇怎么做?用什么样的鸡最合适？
做法简介 版本一 主料： 童子鸡750克-1000克、蘑菇75克（最好小鸡炖蘑菇(图2)是东北的榛蘑） 调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油 步骤：
1、将小仔鸡洗净，剁成小块；
2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。 补充：呼伦贝尔草原的土壤为栗钙土，适宜白蘑菇的生长。这种白蘑菇肉厚味美，气香鲜嫩，驰名中外。在草原的日子里，我们曾两次大饱口福。在牧场，我们用较为简单的烹调方法，把鸡肉与干的蘑菇放在一起炖着吃，其味道与口感的确好极了，胜过任何其他品种的蘑菇。 版本二 材料： 材料：光鸡(半只，350克)、干茶树菇(50克)、红薯粉条(100克)、干辣椒(10只)、八角(1粒)、葱(1根)、姜(2片) 调料：油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙) 步骤：
1、光鸡洗净，斩成块状；红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软；葱切段，姜切片。
2、干茶树菇用温水泡发，剪去根部，洗净沥干水待用。
3、烧热2汤匙油，炒香葱段、姜片、干辣椒和八角，倒入鸡块和1汤匙料酒，快炒至鸡肉变色。
4、倒入茶树菇，与鸡块一同拌炒1分钟，注入2碗清水搅匀。
5、加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味。
6、加盖开大火煮沸，改小火炖煮20分钟，期间揭盖翻炒一下，以免粘锅烧糊。
7、放入红薯粉条拌匀，加盖续煮5分钟，煮至粉丝变软，汤汁浓稠，即可出锅。
4、小鸡炖蘑菇用的是茶树菇还是香菇？
小鸡炖蘑菇用的是干榛蘑。主料：鸡肉500g、干榛蘑50g辅料：油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、葱适量、姜适量、味精适量、粉条适量、料酒适量、大料适量、花椒粉适量
1、鸡肉洗净，斩成小块
2、干蘑提前泡软、洗净
3、锅中烧水焯烫鸡肉，去掉血沫子
4、热油锅，先下入鸡肉煸炒
5、倒入适量的花椒粉炒匀
6、倒入适量料酒炒匀
7、倒入适量酱油炒匀
8、放入适量白糖炒匀
9、加入清水，没过鸡肉
10、放入一颗大料，大火烧开
11、锅开后放入泡好的蘑菇，炖大约15分钟左右
12、喜欢吃粉条的可以再加些粉条一起炖
13、粉条炖的快熟了，加盐调味
14、待汤汁收的差不多时加味精调味即可
15、成品。
5、小鸡炖蘑菇用什么蘑菇
小鸡炖蘑菇所用的蘑菇，是东北的榛蘑，野生的，跟茶树菇有点像。小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。
6、小鸡炖蘑菇，用什么蘑菇？
大兴安岭产的野生榛蘑最好。小鸡炖蘑菇做法：一、制作食材材料：光鸡(半只，350克)、干茶树菇(50克)、红薯粉条(100克)、干辣椒(10只)、八角(1粒)、葱(1根)、姜(2片) 。调料：油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)。二、制作流程
1、光鸡洗净，斩成块状；红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软；葱切段，姜切片。
2、干茶树菇用温水泡发，剪去根部，洗净沥干水待用。
3、烧热2汤匙油，炒香葱段、姜片、干辣椒和八角，倒入鸡块和1汤匙料酒，快炒至鸡肉变色。
4、倒入茶树菇，与鸡块一同拌炒1分钟，注入2碗清水搅匀。
5、加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味。
6、加盖开大火煮沸，改小火炖煮20分钟，期间揭盖翻炒一下，以免粘锅烧糊。
7、放入红薯粉条拌匀，加盖续煮5分钟，煮至粉丝变软，汤汁浓稠，即可出锅。
