小鸡炖蘑菇没有榛蘑怎么办,吃蘑菇能中毒吗榛蘑

1、小鸡炖蘑菇没有榛蘑怎么办

小鸡炖蘑菇没有榛蘑可以用香菇或者干蘑菇代替，味道也非常美味可口。小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜，小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高，2018年9月10日评为辽宁十大经典名菜。

2、吃蘑菇能中毒吗榛蘑

吃榛蘑不会中毒，但是蘑菇的部分品种有毒，可致命。榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。扩展资料蘑菇的食用价值：

1、蘑菇含有丰富的赖氨酸。赖氨酸是人体必须的氨基酸，能增高、增重，并能增强抗病力、增加血色素、提高智力。

2、每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克。此外，还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质。参考资料来源：。