小鸡炖蘑菇用的是茶树菇还是香菇?怎样做茶树菇炖小鸡

小鸡炖蘑菇用的是茶树菇还是香菇?

1、小鸡炖蘑菇用的是茶树菇还是香菇?

小鸡炖蘑菇可以是茶树菇和香菇一起用:

1、准备材料,香菇、茶树菇、干辣椒、八角和花椒,切姜片待用。

2、茶树菇和干香菇用温水浸泡,泡发后的菇类,滤掉沙尘,留下浸泡过菇类的水。

3、鸡洗净,斩件,沥干水分。

4、炒锅放入植物油和白砂糖,用小火将砂糖煮成琥珀色。

5、将鸡块放入炒锅,爆香,把鸡块炒至金黄色。

6、放入姜片、干辣椒、八角和花椒,翻炒片刻。

7、加入酱油炒匀。

8、加入泡菇类的水炒匀。

9、加入浸泡过的茶树菇和干香菇,翻炒,煮沸。

10、将所有材料倒入砂锅里,用中小火炖30分钟。

11、关火前可以根据味道放入少许盐调味,上桌时撒些香葱粒。

怎样做茶树菇炖小鸡

2、怎样做茶树菇炖小鸡

前言心情故事

我跟老公虽然还是二人世界,但口味却是天差地别,我喜欢甜的、素的,老公就喜欢吃肉;我喜欢西餐,他还是喜欢吃肉;我喜欢香菇、口蘑,他只喜欢平菇、鸡腿菇。有一次去市场,偶然看到有新鲜茶树菇,于是茶树菇成了他的大爱,可是那次之后却没再看到有茶树菇。看着他那小馋样实在是不忍心,所以就从淘宝上淘了些干的给他解馋!这个菜里我放了粉条和魔芋丝,因为他爱吃嘛,所以做什么菜并没有什么固定的套路,全凭个人喜欢,只要放了爱心在里面,做出来的任何东西都是美味的!材料主料:大鸡腿1个、茶树菇200g;

辅料:姜适量、盐适量、冰糖适量、酱油适量茶树菇炖小鸡1鸡腿斩成小块儿,焯水后捞出备用2干茶树菇认真冲洗干净3热锅冷油下入冰糖4待糖化呈焦黄色时,下入鸡块儿翻炒均匀5加入适量酱油、盐、鸡精6加入适量水,水量没过鸡块即可7水开后放入茶树菇和粉条8加入适量蚝油翻炒均匀,盖上锅盖转小火慢炖99当粉条和茶树菇都变软,汤汁收干后加入大蒜末即可小贴士粉条可加可不加,随个人喜欢!。

小鸡炖茶树菇加土豆能食物中毒吗?

3、小鸡炖茶树菇加土豆能食物中毒吗?

饭店经常吃这道菜呢,这种做法应该没问题吧?找找其它原因吧,鸡是不是不新鲜?或者土豆发青长芽了?茶树菇受潮霉掉了?。

小鸡炖蘑菇用的是茶树菇还是香菇?

4、小鸡炖蘑菇用的是茶树菇还是香菇?

小鸡炖蘑菇用的是干榛蘑。主料:鸡肉500g、干榛蘑50g辅料:油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、葱适量、姜适量、味精适量、粉条适量、料酒适量、大料适量、花椒粉适量

1、鸡肉洗净,斩成小块

2、干蘑提前泡软、洗净

3、锅中烧水焯烫鸡肉,去掉血沫子

4、热油锅,先下入鸡肉煸炒

5、倒入适量的花椒粉炒匀

6、倒入适量料酒炒匀

7、倒入适量酱油炒匀

8、放入适量白糖炒匀

9、加入清水,没过鸡肉

10、放入一颗大料,大火烧开

11、锅开后放入泡好的蘑菇,炖大约15分钟左右

12、喜欢吃粉条的可以再加些粉条一起炖

13、粉条炖的快熟了,加盐调味

14、待汤汁收的差不多时加味精调味即可

15、成品。

小鸡炖蘑菇能放点茶树菇和榛蘑一起炖吗

5、小鸡炖蘑菇能放点茶树菇和榛蘑一起炖吗

应该可以的~你还是查查食物有没有过敏的症状什么的呢。

炖小鸡儿的配料?

6、炖小鸡儿的配料?

小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇的制作材料:主料:光鸡(半只,350克)辅料:干茶树菇(50克),红薯粉条(100克)调料:干辣椒(10只),八角(1粒),葱(1根),姜(2片),油(2汤匙),海天海鲜酱油(2汤匙),料酒(1汤匙),盐(1/3汤匙),白糖(1/2汤匙)教您小鸡炖蘑菇怎么做,如何做小鸡炖蘑菇才好吃

1、光鸡洗净,斩成块状;红薯粉丝剪段,用清水浸泡至软;葱切段,姜切片。

2、干茶树菇用温水泡发,剪去根部,洗净沥干水待用。

3、烧热2汤匙油,炒香葱段、姜片、干辣椒和八角,倒入鸡块和1汤匙料酒,快炒至鸡肉变色。

4、倒入茶树菇,与鸡块一同拌炒1分钟,注入2碗清水搅匀。

5、加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味。

6、加盖开大火煮沸,改小火炖煮20分钟,期间揭盖翻炒一下,以免粘锅烧糊。

7、放入红薯粉条拌匀,加盖续煮5分钟,煮至粉丝变软,汤汁浓稠,即可出锅。

8、完成提示:

1、用土鸡或走地鸡为主料,其鸡味浓郁,肉质烟韧,久煮会更入味,不会淡无味,因此不宜选购童子鸡。

2、可用红薯、绿豆或土豆粉条,由于红薯粉条可用开水泡发,且久煮不易烂糊,所以建议用红薯粉条入菜。

3、干茶树菇应用温水泡发,不可用开水或冷水,前者会使茶树菇变得软烂,香味流失;后者不容易泡发,香味较淡,不仅难煮透,还会干硬难嚼。清炖小鸡主料:小鸡配料:葱、姜片、八角、味极鲜酱油、做法:

1、鸡切块放入锅内,放冷水;开锅后多吨会取出。

2、换清水后加入调料(八角2个、用小碗倒大半碗酱油、姜片、大葱)

3、熟后,看汤酬,放盐几分钟后出锅。

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