香酥椒盐蘑菇 美味赛炸肉

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 椒盐:20g
• 淀粉:20g
• 蘑菇:600g
• 面粉:1小碗
• 鸡蛋:1个
• 植物油:1kg

做法/步骤

1/8

蘑菇洗净，用手撕条。略宽一点。

2/8

锅中烧开水，放入蘑菇汆熟。捞出迅速过冰水。

3/8

用纱布包住蘑菇，拧干水分。撒上椒盐粉，拌匀。

4/8

撒上面粉淀粉和少量香酥炸粉。没有炸粉可以不加。

5/8

磕入鸡蛋拌匀。锅中倒油，油热后入锅炸，炸到面糊金黄即可捞出。

6/8

成品

7/8

再来一张

8/8

味道超赞