香菇鲜肉小混沌

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:半块
• 盐:适量
• 大葱:半根
• 猪肉:半斤
• 老抽:生抽
• 花椒:适量
• 香油:适量
• 香菇:4朵
• 五香粉:适量
• 混沌皮:随意

做法/步骤

1/9

姜去皮切碎，葱 花椒用开水泡十五分钟出味。

2/9

猪肉剁成肉糜，加入姜末

3/9

香菇切丁，加入适量老抽 生抽 十三香 盐 香油 。顺时针搅拌。

4/9

分次加入葱和花椒泡的水（不要加入葱和花椒，只要水），一点一点加入，加一点说时间接着搅入肉馅，至肉馅吸收。我大概加了半碗水。

5/9

搅拌好后加一些淀粉。，少量即可

6/9

包混沌

7/9

包好了

8/9

煮混沌的水烧开后关火，放入油和食盐适量，放入混沌后，小火煮开再加三分之一碗的水，小火煮开后即可出锅

9/9

汤里加了紫菜 生抽 盐 香油 和十三香