青菜香菇鲜肉大馄饨

提示:1小时以上   |   配菜(中级)

配料清单

• 油:30克
• 盐:12克
• 香菇:100克
• 馄钝皮:1000克
• 肉末（生）:750克
• 青菜（生）:750克

做法/步骤

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青菜香菇和肉末混合拌匀后的总重为：1250克，其中流失的250克是蔬菜的水分。一共包了78个馄饨。每个馄饨：馄饨皮12克肉

9、6克菜6克吃十个馄饨：面粉120克肉96克菜60克从营养均衡角度考虑，建议：生肉500克菜1000克