青菜香菇猪肉大馄饨

提示:30–60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:1个
• 盐:4小勺
• 糖:1小勺
• 料酒:1大勺
• 青菜:760克
• 香油:1大勺
• 香菇:1小把
• 鸡蛋:1个
• 里脊肉:100克
• 馄饨皮:250克

做法/步骤

1/3

青菜760克洗净后放锅内水煮，煮开干捞出来，用水再冲洗一下沥干备用。

2/3

1、青菜剁碎，挤出多余汁水。

2、里脊肉100克剁肉泥，加鸡蛋1个，姜1个剁泥，香油1大勺，料酒1大勺，糖1小勺，盐4小勺，顺时针搅拌3分钟。

3、香菇一小把，剁碎。

4、混合顺时针搅拌。

3/3

馄饨皮250克