香菇青菜猪肉馄饨

提示:配菜(中级)

配料清单

• 青菜:500g
• 青蒜:一根
• 香菇:200g
• 前腿肉:500g
• 食用油:适量
• 馄饨皮:400g

做法/步骤

1/8

把肉香菇搅碎后加入适量油料酒鸡精盐搅拌，顺着一个方向搅拌三次。每十分钟搅拌一次，直到定型

2/8

青菜用开水焯一下，剁碎加适量盐搅拌均匀后倒入肉馅，再均匀搅拌

3/8

准备好馄饨皮

4/8

一边裹馄饨，一边准备开水

5/8

把裹好的馄饨放入开水里面，烧开后加少许冷水继续煮，直到馄饨漂浮起来。我一般都是放两次冷水

6/8

准备一碗高汤，我用的是筒子骨熬的汤，炖了4个小时

7/8

把煮熟的馄饨放入汤碗，放几粒蒜花，一碗美味的馄饨就好了

8/8

放点醋 辣油 再加几滴芝麻油味道更好