早餐荠菜香菇鲜肉小馄饨

提示:1小时以上   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:3克
• 料酒:1勺
• 生抽:1勺
• 老抽:1勺
• 荠菜:150克
• 蚝油:0.5勺
• 香菇:3朵
• 鸡蛋:1个
• 五花肉:200克
• 玉米油:15克
• 白砂糖:3克
• 矿泉水:20克
• 胡椒粉:1克
• 小馄饨皮:2斤

做法/步骤

1/8

我们先把荠菜洗净汆水，水开放入凉水过一下

2/8

把肉，荠菜，香菇放入搅拌机打成泥

3/8

然后加入糖，盐，料酒，酱油，蚝油，胡椒粉顺时针搅拌

4/8

加入鸡蛋继续搅拌

5/8

加入矿泉水和油，顺时针搅拌到上劲就可以了，静置1小时让食材入味，然后就可以包了

6/8

然后包小馄饨，中间馅料不用太多

7/8

按你喜欢的各种款式包小馄饨

8/8

要吃的时候煮一碗就可以了，撒上葱花，放入榨菜和蛋皮，鲜的不得了。