羊排汤怎么做好吃,干锅羊肉是怎么做的

1、羊排汤怎么做好吃

前言虽然现在季节有些不适宜，但羊肉有清肠的作用，常常用它炖汤喝材料主料：羊排200g； 辅料：8角2粒、香叶6片、肉蔻1/3个、盐2g、桂皮1.5个羊排汤1羊排泡水5-6个小时，清洗干净焯水2热锅炒干水分3加入水和香叶，桂皮，8角炖煮1.5个小时4煮好的汤，加盐和适量醋调味5成品小贴士羊肉要预先泡出血水再焯水，这样羊肉无异味。

2、干锅羊肉是怎么做的

前言 羊肉性热、味甘，温补脾胃，适宜于冬季进补及补阳的佳品。材料主料：羊肉650g、胡萝卜100g； 辅料：大葱1根、姜1大块、香叶适量、桂皮适量、8角2个、冰糖7粒、料酒适量、豆瓣酱1勺、盐适量、鸡粉适量、老抽适量、干辣椒适量干锅羊肉1羊肉飞水备用。2胡萝卜去皮洗净滚刀切块。3备好干椒、8角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖待用。4大葱斜切段，姜切片。5锅里放油小火将冰糖炒出糖色。6放入羊肉，调入料酒，老抽翻炒上色。7 放入姜、干辣椒及香料炒出香味。8放入1匙豆瓣酱炒出红油。9加入没过羊肉的水烧开。10沙锅底下放入胡萝卜。11将烧开的羊肉转入沙锅内，调自动档炖90分钟左右至羊肉熟烂。1212. 最后将炖好的羊肉再转入锅里，调入盐，鸡粉，加入大葱翻炒均匀转入干锅内即可跟炉上桌。小贴士俗话说：1. 羊前狗后，所以买羊肉宜买前腿或羊排羊腩部分的肉较好吃。 2. 用干锅上菜，汁无需收的太干，留稍多1点的汤汁以便吃完肉后可以烫菜吃。

3、如何做羊肉火锅

前言火锅作为1种传统饮食方法，北方称之为“吃涮锅”，南方如广东则名之日“打边炉”，江南1带叫做“吃暖锅“，4川人更是直截了当称之为”“吃火锅”。不管称谓如何，这种传统的饮食方法有1共同点，都是将锅置于炉上，内放依法制成的卤汁烧沸，荤素原料入锅，烫或涮而后食之。材料主料：羊肉500g、油菜400g、茼蒿300g、冻豆腐400g、羊血250g、白菜200g、土豆片300g、粉条200g、金针菇400g、黑木耳40g； 辅料：芝麻油适量、盐适量、芝麻酱适量、酱豆腐汁适量羊肉火锅1油菜 洗净 2黑木耳 发好 洗净撕成小块3茼蒿 洗净4羊血 切成大块5金针菇 洗净 切去 底部 6香菜 洗净 切细末7芝麻酱 加入 酱豆腐 和清水 搅拌 均匀 成蘸料8我们用这种底料 9火锅中加入底料 和开水 再加入葱段 姜片 烧开 10放入羊肉片 11再加入各种 青菜 121边涮 1边吃13蘸料 加入香菜 14再加入1点辣椒油 15涮好的青菜及肉类 沾上蘸料 就可以吃了16我们这边喜欢吃火锅 就烧饼 小贴士肉类1定要煮熟 火锅煮肉时 要大火 先涮肉类 在涮青菜 煮青菜 不可过了 否则维生素被破坏。