如何做炖羊排,羊排汤的做法大全 红焖羊排的做法

1、如何做炖羊排

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2、羊排汤的做法大全 红焖羊排的做法

1萝卜洗净切滚刀块，羊排断成段后泡清水中十分钟去除血水备用 2锅内放水，烧开后放入几颗花椒大料，然后放入羊排飞水，捞出后用开水再稍微冲1下 3砂锅内放入清水烧开后放入准备好的羊排，姜片葱段，大火煮开转小火煮2十到3十分钟 4放入萝卜，煮至萝卜由翠白变成半透明状，调入盐、鸡精 5喝的时候撒上少许香菜末，滋味儿更足 功效

1、冬季吃羊肉，是非常合适的。因为羊肉性温，能给人体带来热量。

2、中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是1种良好的润肺补血、滋补强身食物。

3、由于羊肉含有铁钙、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及1切虚寒证最为有益。秋冬时节，食用羊肉用于温补对身体大有裨益。 特色

1、刚刚煮出来的羊肉要趁热吃，羊汤要趁热喝，这时候膻味会很小，羊汤1旦放凉，膻味儿就会越来越重，而且羊肉凉了也不如热着鲜嫩的!热汤的暖身最用也最明显，试想，如果你喝的大汗淋漓，是不是所有寒冷气息都逃走啦?

2、冬季可以暖身滋补的汤其实很多，譬如莲藕排骨汤、冬瓜丸子汤、乌鸡汤、山腰瘦肉汤等等……其实，冬天还有1道最应该喝的汤，而且绝对是为冬季特别准备的靓汤，它就是羊排(羊肉)萝卜汤。

3、白萝卜炆羊排的做法

前言这个白萝卜炆羊排，我做了N次，每次做法都略有不同，烧出来的口味也不尽相同。 这次用了新买的嫩羊排，没有用高压锅，炖了1个半小时，出来的羊排香嫩，汤汁粘稠，配上香香的白米饭，无敌~材料主料：羊排500g、白萝卜300g、木耳适量； 辅料：葱姜蒜适量、8角2个、香叶适量、桂皮适量、辣椒3个、冰糖5块、盐2g白萝卜炆羊排1准备食材：羊排用水冲洗后泡出血水，萝卜切块，木耳泡发，葱姜蒜拍松备用2羊排焯水备用，热锅热油下羊排翻炒，放入辣椒，葱姜蒜煸炒出香味，加入生抽，老抽，红烧汁继续翻炒至羊排金黄，香气扑鼻3加入5碗水4大火烧开锅，慢火炖30分钟5加入白萝卜和少许木耳，5块冰糖，继续炖煮6煮到汤汁靠进1多半7大火收汁~~8成品9粘稠的汤汁拌上米饭，无敌美味~~小贴士1，羊排焯水前多浸泡些时间，让里面的血水出来 2.中间放入冰糖是关键，做出的菜才有味道 3.多切些姜片在里面。

4、苏泊尔#红烧羊排的家常做法大全怎么做好

红烧羊排的做法 羊排入锅中焯水，加切好的生姜开水大火煮5分钟左右，去掉血沫。如果不喜欢膻味，可以多煮1会 羊排放在1边沥干水分，此时烧1壶开水备用。 锅中放少许油，（羊排在炒的过程中会有很多油溢出）所以这里不用放太多油 放入冰糖或黄糖，等待油热，糖会融化冒泡。 此时放入沥干水分的羊排，下锅炸至金黄色（这个过程非常之惨烈，高温油和糖4下飞溅，旁观者远离，当事人请做好全身及面部防护工作，否则伤人伤己） 上好糖色后，加入料酒，老抽，生抽，干辣椒，止住油烟。再翻炒1分钟。 加入备用之开水，放入8角，桂皮，茴香，加1勺白砂糖，大火煮开后小火慢炖。 等到水蒸发的差不多还剩4分之1，开大火收汁。此时羊肉已经煮烂，捞出在盘中凹好造型。锅中继续收汤汁。 收到铲子在汤汁中滑动，可以看见锅底为止。此时的汤汁中，酱油和糖的浓度很高了。关火，浇汁，撒葱花。

5、红烧土豆羊排的家常做法大全怎么做好吃

1.准备好食材。 2.将羊肉切成块状。 3.土豆去皮洗净切块，干辣椒稍微1泡洗净切段，西红柿洗净切小块，姜洗净切片。 4.热锅凉油，烧至8成热，下入羊肉翻炒出水分以及香味。 5.加花椒粉翻炒均匀。 6.加入姜、干辣椒、生抽翻炒均匀。 7.下入西红柿翻炒出水分。 8.加盐翻炒均匀，顺锅边溜1汤匙料酒。 9.倒入清水，放入土豆块大火煮开，加入老抽调色。 10.转小火烧到土豆熟透，大火收汁，加入胡椒粉翻炒均匀即可。

6、怎样做红酒羊排

前言红酒羊排材料主料：羊排 500g； 辅料：油适量、盐适量、甜面酱适量、红酒适量、洋葱适量、黑胡椒适量、蒜末适量红酒羊排1羊排洗净，剁成小块2两勺甜面酱，3红酒 4加入蒜末、黑胡椒粉，用红酒搅拌开5把羊排泡在调好的调味汁中，腌制1晚上，中间翻动几次，以便腌入味6烤盘上铺上锡纸，撒上洋葱丝7烤箱预热200度，羊排放入烤箱中层，烤20分钟翻面,刷上1层酱汁再烤10分钟至熟8再撒上些辣椒末，配上洋葱丝、小西红柿，即可小贴士烤箱预热200度，羊排放入烤箱中层，烤20分钟翻面,刷上1层酱汁再烤10分钟至熟。