如何做茶树菇炖老鸭,茶树菇炖老鸭怎么做好吃
1、如何做茶树菇炖老鸭
前言买鸭完全是为了做老鸭粉丝，但光喝鸭汤…感觉怪怪的，就跑去又买了茶树菇，先炖鸭子，炖好取部分汤出来做老鸭粉丝汤，然后加入茶树菇继续炖…一汤多用…材料主料：老鸭半只、茶树菇100g；
辅料：生姜适量、料酒少许、盐适量茶树菇炖老鸭1准备鸭子半只，切小块备用2茶树菇提前泡发3锅烧热注油，放生姜煸香4倒入切好的鸭子翻炒5加适量料酒翻炒6加适量清水倒入高压锅大火煮7茶树菇泡发好，剪去根部，清洗干净备用8老鸭汤煲好后，关火打开9加入洗净的茶树菇10加入适量盐，盖上盖子，大火煮开，改小火焖煮10分钟左右即可11煮好后12装盘开吃了小贴士茶树菇是干的，需提前泡发，剪去根部！。
2、茶树菇炖老鸭怎么做好吃
前言昨天老妈家杀了只鸭子，拿了半只过来让我们自己煮，因为每次在家总是吃十全大补的药材包炖的鸭汤，吃腻了，换换口味，加了茶树菇的，味道鲜美又营养！材料主料：老鸭半只、干茶树菇50g；
辅料：葱2根、盐适量、味精适量茶树菇炖老鸭1先将茶树菇去头，剪短，泡水，备用。2将鸭肉砍好，洗净备用。3准备好高压锅，放入鸭肉和足够的水。4茶树菇洗净，加入锅中，盖好锅盖。5大火煮开，喷气之后调小火，再压15分钟，因为是老鸭，比较经煮。6时间到，卸压后，加入盐和一点味精调味，加点葱花增香。7装盘，开吃。小贴士干茶树菇煮之前要提前泡软，不然煮不烂。如果时间允许的话，可以用电炖锅慢慢煲，这样做出来的汤更鲜美，肉质更嫩，营养更丰富！。
3、怎样做茶树菇炖老鸭汤
前言鸭肉，性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。茶树菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的保健食用菌。茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
茶树菇老鸭汤，口味浓香，鲜香四溢。材料主料：鸭肉300g、茶树菇100g；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量茶树菇炖老鸭汤1茶树菇清洗干净并去除老头2用温水泡发约30分钟3老鸭肉清洗干净并切块4电压力锅内放入鸭肉、茶树菇、生姜、料酒，加水至淹没材料，将泡茶树菇的水也加入其中，然后用炖肉档加压炖煮5煮好的鸭汤装碗上桌吃起小贴士家常菜，无特殊技巧。
4、茶树菇老鸭怎么炖？
原料：
老鸭半只，茶树菇适量，姜三片，盐适量。
做法：
将鸭斩件飞水，与茶树菇入锅烧开文火煮两小时，下盐调味就好了。
5、茶树菇炖老鸭怎么做？
材料:
武夷山茶树菇，老鸭，盐，料酒，生姜
做法:
1、茶树菇剪除枯根，泡发。
2、把老鸭剁成大块，先过热水焯去血水，沥干。
3、把老鸭放入砂锅中，倒入适量冷水（一次性加好，水不能太多）。
4、先大火烧开，再摒去表面一些血水，改中火先熬，待鸭肉六成烂。
5、再加入泡好洗净的茶树菇，闭盖熬。
6、前后用了三个半小时，至到汤由白色变成深酱色，关火。
