茶树菇炖老鸭最正宗的做法,如何做茶树菇炖老鸭

1、茶树菇炖老鸭最正宗的做法

前言周末家人都回来，没什么菜，便买了半只老鸭。问问他们想怎么吃，都说很久没吃过茶树菇炖鸭了，便这了这道菜。家人都爱喝哦。材料主料：老鸭1/2只； 辅料：干茶树菇50g、盐适量、味精适量茶树菇炖老鸭1将鸭肉切成块，放入盆里2放入茶树菇3放入盐、味精4加入适量的水，放入电饭煲蒸小贴士茶树菇用的是干的，要先泡水，菇脚要剪掉。

2、如何做茶树菇炖老鸭

前言买鸭完全是为了做老鸭粉丝，但光喝鸭汤…感觉怪怪的，就跑去又买了茶树菇，先炖鸭子，炖好取部分汤出来做老鸭粉丝汤，然后加入茶树菇继续炖…1汤多用…材料主料：老鸭半只、茶树菇100g； 辅料：生姜适量、料酒少许、盐适量茶树菇炖老鸭1准备鸭子半只，切小块备用2茶树菇提前泡发3锅烧热注油，放生姜煸香4倒入切好的鸭子翻炒5加适量料酒翻炒6加适量清水倒入高压锅大火煮7茶树菇泡发好，剪去根部，清洗干净备用8老鸭汤煲好后，关火打开9加入洗净的茶树菇10加入适量盐，盖上盖子，大火煮开，改小火焖煮10分钟左右即可11煮好后12装盘开吃了小贴士茶树菇是干的，需提前泡发，剪去根部！。

3、茶树菇炖老鸭还可以放什么1起炖

茶树菇炖老鸭的做法 材料 主材：，冬菇8只，泡软去蒂，中型洋葱1个，去皮切丝，青椒1/2个，切丝，蒜蓉1汤匙，玉米笋8条，切段，炸豆腐6粒，油适量，汁料：份量仅供参考，蚝油3汤匙，水3汤匙，麻油1茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，腌料：糖、生抽、老抽、麻油适量 做法 1.先将冬菇洗净，切片，用少许(约半茶匙至1茶匙)糖、生抽、老抽和麻油腌10分钟用，炸豆腐沥水备用。 2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入冬菇炒匀炒香，加入汁料，连同青椒、玉米笋和豆腐炒匀煮开，盖盖煮1分钟，装盘即成。

4、茶树菇炖老鸭的做法有哪些？

前言茶树菇炖老鸭，主要调料仅是盐，外加两片厚生姜，1勺料酒，花了3个半小时，炖出了1锅浓味的汤。 老公爱挑里面的茶树菇吃，我凝望他们父子俩的背影，觉得生活还是平淡实在点好。如果往茶树菇里再加味精，恐怕不小心倒坏了这锅汤的滋味。 材料主料：武夷山茶树菇、老鸭； 辅料：盐、料酒、生姜茶树菇炖老鸭1茶树菇剪除枯根，泡发。2把老鸭剁成大块，先过热水焯去血水，沥干。3把老鸭放入砂锅中，倒入适量冷水（1次性加好，水不能太多）。4先大火烧开，再摒去表面1些血水，改中火先熬，待鸭肉6成烂。5再加入泡好洗净的茶树菇，闭盖熬。6前后用了3个半小时，至到汤由白色变成深酱色，关火。

5、怎样做茶树菇炖老鸭汤

前言鸭肉，性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。茶树菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于1身的保健食用菌。茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。 茶树菇老鸭汤，口味浓香，鲜香4溢。材料主料：鸭肉300g、茶树菇100g； 辅料：油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量茶树菇炖老鸭汤1茶树菇清洗干净并去除老头2用温水泡发约30分钟3老鸭肉清洗干净并切块4电压力锅内放入鸭肉、茶树菇、生姜、料酒，加水至淹没材料，将泡茶树菇的水也加入其中，然后用炖肉档加压炖煮5煮好的鸭汤装碗上桌吃起小贴士家常菜，无特殊技巧。

6、茶树菇炖老鸭怎么做好吃

前言昨天老妈家杀了只鸭子，拿了半只过来让我们自己煮，因为每次在家总是吃十全大补的药材包炖的鸭汤，吃腻了，换换口味，加了茶树菇的，味道鲜美又营养！材料主料：老鸭半只、干茶树菇50g； 辅料：葱2根、盐适量、味精适量茶树菇炖老鸭1先将茶树菇去头，剪短，泡水，备用。2将鸭肉砍好，洗净备用。3准备好高压锅，放入鸭肉和足够的水。4茶树菇洗净，加入锅中，盖好锅盖。5大火煮开，喷气之后调小火，再压15分钟，因为是老鸭，比较经煮。6时间到，卸压后，加入盐和1点味精调味，加点葱花增香。7装盘，开吃。小贴士干茶树菇煮之前要提前泡软，不然煮不烂。如果时间允许的话，可以用电炖锅慢慢煲，这样做出来的汤更鲜美，肉质更嫩，营养更丰富！。