如何做小鸡炖榛蘑 营养价值更高

做法：

（1）东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用；

（2）整鸡切大块焯水；

（3）锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀；

（4）倒入料酒、老抽少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉；

（5）放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。

榛蘑的营养价值：

榛蘑是传统中医药材，具有祛风活络，强筋壮骨的功能。常用于治羊痫风，腰腿疼痛，佝倭病等；经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。

1、保护视力

经常食用野生榛蘑，可以皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。

2、开胃

榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

3、降低胆固醇

榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

小鸡炖蘑菇看起来是不是很美味呢？想吃就赶快动手做吧，加油！