怎样炖羊排好吃又简单？怎么炖羊排好吃又简单

1、怎样炖羊排好吃又简单？

可以和萝卜一起炖，方法如下： 所需材料：羊排300克，白萝卜500克，枸杞10粒，大葱半根，姜10克，花椒10粒左右，料酒1汤匙，白胡椒粉2克，盐1勺。

1、羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，白萝卜、葱、姜洗净备用。

2、大葱切段、姜切片备用。

3、羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒。

4、盖上锅盖大火炖煮，开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢炖。

5、白萝卜切成滚刀块备用。

6、羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继。

2、怎么炖羊排好吃又简单

羊排好吃又简单的做法如下： 一、卤羊排 原料：羊排750克。 调料：葱段50克、香菜根50克、胡萝卜块50克、八角10克、桂皮10克、小茴香10克、干花椒20克、红曲米20克、青红椒粒20克、香叶5克、辣椒5克、白芷15克、良姜15克、丁香4个、孜然粉20克、辣椒面20克，色拉油2千克（实耗120克）、盐100克、味精100克。 制作方法：

1、羊排洗净，入沸水中大火汆3分钟，捞出洗净，加葱段、香菜根、胡萝卜块、10克盐、10克味精，搓匀后腌制2小时。

2、锅内放入清水10千克，放入八角、桂皮、小茴香、干花椒、红曲。