怎样炖鸭肉好吃又不腥,怎样炖鸭肉好吃又不腥
1、怎样炖鸭肉好吃又不腥
1、首先将鸭子切好，把爪子和头，腿等大件的卸下来放在一边，炖鸭子把它们分开放置会更香看着也更有食欲哦。然后把剩下的用刀都切成块状。
2、接下来将油放到锅中，待油开锅后，把切好的鸭肉都放到锅中翻炒，这样才能去除鸭子的腥味的，但是切记千万不要炒熟哦，不然就真的变成炒鸭子了。
3、待鸭子全都热了之后放入葱花和盐加入酱油，切记料不能放的太多不然炖出来的鸭子味道就不鲜了。大概炒至2~3分熟就OK了。然后就可以放到锅中炖了，保证出锅后绝对没有腥味。
2、怎样炖鸭肉好吃又不腥
准备用料：榛蘑160g、鸭肉380g、油适量、盐适量、料酒适量、酱油2勺、辣椒酱1勺、花椒半勺、姜适量、蒜适量。
1、锅加水烧开，放入鸭肉。
2、焯一下水捞出鸭肉。
3、榛蘑提前泡一下。
4、榛蘑清洗干净。
5、锅放少许油，加入鸭肉，加酱油，料酒，花椒，姜和蒜炒香。
6、加两碗水。
7、炖半个小时后，加入榛蘑。
8、再炖上20分钟
9、加盐调味。
10、盛碗，撒上葱末。
3、怎样炖鸭肉好吃又不腥
准备用料：榛蘑160g、鸭肉380g、油适量、盐适量、料酒适量、酱油2勺、辣椒酱1勺、花椒半勺、姜适量、蒜适量。
1、锅加水烧开，放入鸭肉。
2、焯一下水捞出鸭肉。
3、榛蘑提前泡一下。
4、榛蘑清洗干净。
5、锅放少许油，加入鸭肉，加酱油，料酒，花椒，姜和蒜炒香。
6、加两碗水。
7、炖半个小时后，加入榛蘑。
8、再炖上20分钟
9、加盐调味。
10、盛碗，撒上葱末。
4、怎样炖鸭肉软烂不腥
炖鸭子肉软烂不腥的妙招就是把剁好的鸭子肉放锅里用开水烫的时候放些料酒这样会去一部分腥味，炖的时候在放一些干辣椒这样就不会感觉腥了。
5、鸭肉怎么做好吃而不腥
。
