怎样炖鸡肉好吃又简单,鸡肉怎么煮才好吃？

1、怎样炖鸡肉好吃又简单

如何炖鸡汤

1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（1定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入1汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，1小片即可）、红枣（

4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加1点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉1寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；

3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；

4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），1锅香喷喷。

2、鸡肉怎么煮才好吃？

鸡1只、香葱1把、生姜1块、料酒1碗、食盐、食用油适量。

1、准备1只鸡，最好是市场上买的活鸡，现杀现做，口感是最好的，如果用冷冻鸡，肉质就会差1点。鸡肉冲洗干净，放进清水里浸泡1小时，泡出肉里的xue水，这是去xing的关键步骤，很多人都没做，直接下锅煮了，难怪味道不好。

2、起锅，加入适量清水，切几个葱段、姜片，扔进来，放入鸡肉，淋入料酒，加入适量食盐，开大火加热，煮开后转小火，继续煮20分钟。浮沫被煮出来后，用勺子撇掉，这是肉中残留的xue水，如果不撇掉，煮熟的鸡肉还会有xing味。

3、如果想让鸡肉的颜色更黄，可以加入几个黄栀子，或是用食用黄色素，这样鸡肉煮熟后就会又黄又亮的，品相非常好看，诱人食欲。

4、鸡肉不用煮太久，20分钟即可，。

3、如何煮鸡肉最好吃

1、煮鸡肉怎么煮才好吃 1.我们在正式煮鸡肉之前，首先需要准备1些材料，主要就是鸡和1些调味料，比如生姜，酱油，糖等。首先，我们应该把鸡肉处理干净，比如说把鸡屁股剪掉，把鸡爪的指甲剪掉等。 2.在锅里面放1些适量的油，把生姜放入热油中进行爆炒，过1会儿将整只鸡都放入油锅中煎1下，注意，记得两面都要煎1下，等1面变成金黄色的时候，可以反转煎另1面。 3.等鸡肉煎好以后，我们将适量的酱油倒在鸡上面，然后再加入适量的清水和糖。在煮鸡肉的过程中，我们需要不断地将汤汁淋到鸡身上，这样鸡肉身上的颜色才会均匀。大概15分钟左右的时间，鸡肉就煮好了，等鸡肉凉了以后，把鸡肉切成小块就可以吃了。

2、煮鸡肉的时候要注意什么 鸡肉跟鸭肉或者其他1些肉类不同，鸡肉是。

4、新鲜鸡如何煮好吃 新鲜鸡肉好吃又简单的做法

1、食材：鸡肉1只鸡、辣椒适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、啤酒1碗、老抽适量、生姜片若干、蒜适量、泡椒适量。方法/步骤：新鲜鸡肉切成块备用。

2、新鲜辣椒切好备用。

3、锅里放适量的油，把油烧热，放入适量的生姜片。

4、把鸡肉放入，然后放入蒜末和泡椒，还有耗油和生抽炒香。

5、倒入1碗左右的啤酒，再加1碗水，然后加入少量的盐。记住盐不要放多了，耗油生抽什么的调料里面都是含有盐的。

6、盖上盖子煮15分钟左右。

7、汤汁收得差不多的时候，加上1点老抽上色。

8、再把青红辣椒放进去炒香。然后起锅，开吃。

5、鸡肉要怎么煮才会比较好吃呢？

炖鸡肉1般所需要的调料其实很简单，比如8角、桂皮、生姜、花椒以及大蒜头就可以了。然后加入1点点料酒去腥，基本上就可以炖出好喝的鸡汤了，鸡肉的制作方法也很多，如下：

1、炖鸡汤炖鸡汤虽然很简单，但是需要花时间。首先要把1只鸡清理干净，如果身上还有鸡毛的话，可以用火直接烧1下，家里有喷枪会更加方便，就算没有喷枪也可以直接放在火上烧1下。处理干净的鸡放在1旁备用，这个时候就可以准备好汤料了，首先要烧1锅开水，然后放入生姜、大蒜、8角桂皮以及大葱等等。 等到水开了以后就把整只鸡放入锅中，这个时候可以加入1点点红枣和枸杞调。