山药炖鸡汤的做法,山药和鸡肉怎样炖
1、山药炖鸡汤的做法
1、山药削皮，洗净，切块;胡萝卜削皮，冲净切块;鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。
2、鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。
3、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟。
4、加盐调味即可。 做法2
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开，撇去浮沫，加入1汤匙料酒，放入姜片葱结。
3、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。
4、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟，枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。 注意事项：山药炖鸡汤中途不要加水，讲究“1气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不。
2、山药和鸡肉怎样炖
原料：山药300克，莴笋300克，干贝50克，盐3克、鸡精5克、鸡汤200克 制法：
1、山药去皮，挖成小球。莴笋去皮洗净，挖成与山药相同大小的球。干贝蒸过后撕成丝。
2、锅中加水烧沸，放入山药球、莴笋球焯8分钟左右，捞出冲凉备用。
3、锅内放入鸡汤、盐、鸡精、干贝丝烧沸，倒入焯好水的山药球和莴笋球，炖制2分钟即可。 做法2 编辑 材料:山药200克,鸡1/3只,香菇200克，,蜜枣1颗,姜2片，桂圆5颗 做法:1)鸡挖去内脏后斩成小块备用. 2)鲜淮山,胡萝卜都去皮,切成块状. 3)把上面所有材料放进锅时,加。
3、山药鸡汤怎么炖好喝又营养
山药鸡汤的做法：
1、食材准备：鸡 1只，山药 2根，姜片，枸杞，胡椒粉，小葱，油盐等适量；将鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。 将鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片
2、锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入；翻炒鸡块， 直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。 锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄
3、将炒好的鸡块放入慢炖锅中；再加入适量的开水；放入铁棍山药块；加盖，小火慢炖2个小时。 将炒好的鸡块放入慢炖锅中 再加入适量的开水 放入铁棍山药块 加盖，小火慢炖2个小时
4、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂， 加盖后继续慢炖2十分钟；最后加。
4、山药炖鸡汤的做法
山药炖鸡汤的做法： 用料：鸡1只、山药1根、葱花5克、姜丝5克、姜片3片、生抽10克、老抽5克、料酒2勺、盐3克、白糖3克。 步骤：
1、鸡处理清洗干净，剁成小块。
2、锅中注入水，加入1勺料酒，3片姜煮开后，下入鸡块焯水。
3、炒好捞出清洗干净备用。
4、山药去皮切成滚刀块，大葱切葱花，姜切丝。
5、起锅热油，加入葱姜，炒出香味。
6、加入鸡块翻炒片刻。
7、加入生抽老抽料酒，翻炒至上色。
8、倒入没过食材的清水，大火煮开后转小火加盖焖炖15分钟。
9、开盖，加入山药，加盖焖炖15分钟。 1
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5、山药鸡汤怎么炖好喝
山药香菇炖鸡汤的温补功效非常的好，非常易于肠胃的吸收，在提高免疫力、预防体质变差，都能发挥很好的功效，这道菜非常适合女性产后虚弱来喝，也非常适合大病初愈的人士来饮用，都能够提高身体的抗病能力，在美容养颜，助肠胃消化方面的作用也是不错的。 材料：鸡1只、山药3根、干香菇20朵、土豆两个、葱少许、香菜少许、姜/蒜少许。 做法 1.把鸡洗净，切成你想要的形状。 2.用热水把香菇泡发 3.把土豆洗了去皮切块，大块啊亲! 4.山药也同样，不过强烈建议用手掰断。 5.烧水，水开，放鸡焯。 6.焯好，捞起，锅里放油，油热放姜片放鸡，炒! 7.炒香后，放水煮。 8.煮开，放香菇，再过会放土豆，再过会山药。 9.最后，撒葱(不是葱花，葱要切大条)和香菜。 山药味甘。
