怎么把土豆炖鸡块做得特别好吃，其实有小窍门的,怎样炖鸡肉好吃

11个月前

1、怎么把土豆炖鸡块做得特别好吃，其实有小窍门的

主料红土豆2个鸡翅根6个生姜适量葱适量蒜3瓣冰糖200g 盐适量花椒20g 大料20g 干辣椒6个料酒少许生抽适量老抽适量油少许用料小秘诀加水炆炖时加入浓汤宝可让炖菜肉香浓郁入味鲜浓。土豆炖鸡块的做法步骤 1. 主要食材。 2. 用菜刀将鸡翅根剁小1点。 3. 剁好的鸡翅根冷水下锅，加入料酒少许，去腥，煮至有大量泡沫出现，关火，用凉水冲洗鸡块，沥干水份备用。 4. 按图中处理辅料。 5. 在锅中放少量油，中小火，加入冰糖翻炒。 6. 将冰糖炒至图中的颜色。 7. 加入鸡块炒色。 8. 调大火，加水。等水开后，加入辅料（除土豆块）和调味料。煮10分钟后，加入土豆，调至中火炖20分钟即可。如果用的不是红土豆，可再多炖1会。另外，大部分炖的时候会再加1次料酒，但是我建议不要再加料酒，加了的话会有很大的料酒味，煮鸡块的时候已经加过1次了，已经达到了去腥的作用。 9. 出锅后装饰1些葱叶。

2、怎样炖鸡肉好吃

土豆炖鸡肉材料姜几片，蒜几颗，葱段，鸡肉（做好选用连皮带骨的），土豆切块，酱油，水。做法 1.用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒1小会儿。 2.把土豆，葱段加入锅内与鸡肉同炒，下1点点盐。 3.加水，1半多1点，不用淹过鸡肉，加盖。 4.时间自己按具体的看着办，差不多的时候，感觉土豆都熟了就加酱油。 5.加了酱油之后稍微翻炒1下炖1炖就可以上锅了。小诀窍鸡肉选用连皮带骨的，炒出来之后又胶质的感觉，比较好吃。土豆也会非常的入味，很家常，也很简单，很好吃。另外，我没下鸡精。

3、炖鸡怎么炖好吃家常做法窍门

主料请点击输入图片描述笨鸡1只请点击输入图片描述姬松茸100克辅料浓汤宝1块葱姜干红辣椒适量花椒粒少许红薯粉条适量炖鸡的做法1. 姬松茸100克请点击输入图片描述2. 姬松茸用温水侵泡2个小时以请点击输入图片描述3. 泡软清洗去泥土备用请点击输入图片描述4. 整鸡剁成块清洗干净请点击输入图片描述5. 葱姜切成片请点击输入图片描述6. 葱姜切成片请点击输入图片描述7. 将鸡块放入翻炒出水请点击输入图片描述8. 放上葱姜干辣椒和花椒粒翻炒入味请点击输入图片描述9. 倒入适量的酱油翻炒着色请点击输入图片描述10. 在放入黄酒翻炒几下请点击输入图片描述11. 最后注入开水漫过鸡块请点击输入图片描述12. 开锅后放上1块浓汤宝请点击输入图片描述13. 再将姬松茸放入1起炖，开锅后转小火慢慢的炖1小时左右就熟了请点击输入图片描述14. 红薯粉条提前泡软请点击输入图片描述15. 放入锅中和鸡块翻拌均匀请点击输入图片描述16. 粉条吸足了汤汁，所以这里的粉条更好吃。

4、土豆炖鸡怎么做好吃，土豆炖鸡的家常做法

用料主料鸡腿500克土豆300克调料食盐 1茶匙酱油 1汤匙冰糖 5克姜 3片 8角 2个桂皮 1段干辣椒 2个料酒 1汤匙香叶 2片植物油 300毫升葱白 1段水适量用料小秘诀烧酱汁时加入家乐浓汤宝切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味土豆炖鸡块的做法 1.准备好鸡腿和土豆 2.准备好8角、桂皮、香叶和干辣椒 3.葱切段、姜切片备用 4.鸡大腿洗净，斩成块 5.土豆去皮切成滚刀块 6.将锅置于火上，倒入植物油，热后下入土豆块，炸成黄色，捞出控净油 7.把鸡腿肉块焯水备用 8.锅中放入少量植物油爆香8角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜 9.加入鸡块翻炒 10.变色后加入冰糖煸炒至上色，加入酱油、料酒继续煸炒 11.加入开水没过鸡肉，烧开转小火焖至10分钟，加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟 12.转大火收干汤汁即可。

5、炖鸡怎么炖好吃家常做法窍门

6、鸡肉怎么做不腥，2个小诀窍教做出最鲜美的土豆炖鸡块