怎样炖羊肉好吃又简单,羊肉怎么炖好吃又简单？

1、怎样炖羊肉好吃又简单

1、把羊肉用冷水泡两分钟，期间换几次水，姜切片，香菜切段，羊肉下锅。

2、加水，水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉，用清水清洗2-3遍，往锅中倒入1勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒1下。

3、加入水盖过羊肉，放盐、8角、当归、蒜、胡椒粉、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转中小火煮1个半小时，期间开盖翻动几次，注意加水，避免干锅，1-2次加水后煮至收汁即可。

2、羊肉怎么炖好吃又简单？

葱爆羊肉的做法 首先，所有调味在小碗里调匀待用，羊肉卷用微波炉解冻到根根分明1点点底油，油锅加热到5成热时，放1半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒速冻羊肉卷这时有可能会出水（视你买的羊肉卷品质而定，我用过1点都没出水的），稍微炒炒就立马端起锅倒出水然后赶紧继续炒，要很快哦~看到羊肉片开始变白时，放入剩余的大葱，翻炒均匀，倒入小碗调味料快手疾炒至肉片全部变白。

3、羊肉怎么炖好吃又简单

1、食材：羊肉1500克，食用油15毫升，葱姜蒜适量，8角2个，桂皮2段，干辣椒5个，香叶2片，料酒5勺，老抽2勺，冰糖5克，盐7克。

2、准备食材。羊肉提前泡水，期间换水3次，去除血水。将羊肉切小块备用。

3、羊肉切小块，锅中倒入食用油。

4、倒入羊肉翻炒，变色出油后，加入葱姜蒜8角桂皮香叶干辣椒翻炒。

5、倒入料酒可以去膻味，加老抽、糖、翻炒均匀，加入盐调味。

6、倒入汤锅中，加入1碗水。

7、小火慢炖1小时就可以吃啦。