红烧羊排的做法视频 红烧羊排怎么做好吃,羊排怎么红烧才好吃?

1、红烧羊排的做法视频 红烧羊排怎么做好吃

原料： 羊排、盐、鸡精、白胡椒、洋葱、青辣椒、葱段、姜蒜、花椒大料。 做法：

1、羊排切成骨牌快，用盐、鸡精、白胡椒抓匀腌制1小时左右；

2、洋葱、青辣椒切块备用；葱段、姜蒜切片；花椒大料适量。

3、锅里倒油，微火，放4勺左右白糖，慢慢的不停搅动，待白糖变色融化起细小的白泡时放花椒大料葱姜蒜爆炒出香味；

4、倒入腌制好的羊排翻炒，羊排上色后继续翻炒2-3分钟后放入洋葱继续煸炒，放盐。

5、倒入开水，开水要没过羊排。大火开后改小火慢炖，炖10分钟左右，放入青辣椒；大火收汁撒香菜即可。

2、羊排怎么红烧才好吃?

春节将至，大家都忙着准备年货，年味也越来越浓。今年你的年夜饭餐桌上又准备了哪些硬菜呢？我家里人都爱吃羊肉，所以我们每年都会做个红烧羊肉吃，可以说是过年必备。做好的红烧羊排酱香浓郁，风味独特，好吃到停不下来。用来招待客人也很合适，相当有排面的1道硬菜。 但是因为羊肉有很重的腥膻味，所以要想做好吃是需要掌握技巧的哦，特别是加什么调料香料非常的重要，加对了能有效的去除羊肉的腥膻味，反之如果加错了，不但味道不好，还会掩盖羊肉本身的鲜味。 那今天小编就分享大家1个红烧羊排的做法，按照这个方法做出来的羊排没有1点膻味，软烂。

3、红烧羊排的做法 最正宗的做法

红烧羊排的做法如下： 食材：羊排，白萝卜，胡萝卜。 调料：葱，姜，香叶，桂皮，白芷，茴香，花椒，辣椒，冰糖。

1、先把羊排1根1根切开，再剁成小段。

2、都剁好后，锅里加水，下入羊排，加入葱，姜，料酒，1小根甘蔗，去腥，再倒入白醋去除膻味。焯1下水，10分钟后，捞出羊排，把羊排上的血沫清洗干净，沥干水分。

3、起油锅，下入冰糖，炒糖色，开小火不停的搅动，炒至成枣红色，把切好的葱姜倒入，翻炒1下，就马上把焯好水的羊排倒入。炒至表皮金黄。

4、然后倒入热水，热水量没过羊排就可以了，然后倒入1汤勺生抽，半汤勺老抽，。

4、羊排怎么红烧好吃又简单

相信大家这些天都窝在家里不出门了吧，每天在家里最大的运动就是1日3餐了吧，既然在家里那么闲就跟小编学学做菜吧！今天小编就教大家做香酥入味的红烧羊排。  很多人都不喜欢吃羊肉，因为羊肉的膻味太重了，但是如果把羊肉放在清水里浸泡1会儿，将里面的血水给浸泡出来后，膻味就会轻很多。今天小编做的红烧羊排中加了青蒜，青蒜可以有效地提升羊肉的香味，把羊肉炖到骨酥肉软时，揭开锅闻到那诱人的香味，口水都要留下来了呢！接下来就和小编1起去学学吧！  需要准备的食材有：羊排500克，青蒜150克，油20克，生姜1小块，料酒100克，生抽30克，老抽5克，冰糖20克，8角香叶桂皮适量。  接下来的做法是： 1.把羊。

5、红烧羊排做法

红烧羊排这样做：红烧羊排是1道以羊排作为主要食材，以冰糖、醋、8角、桂皮、草果、香叶、红枣、干辣椒、生姜、葱、料酒作为辅料制作而成。1.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。2.将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；3.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；4.放入洗净的8角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫；5.放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。

6、怎样做红烧羊排好吃又简单

红烧羊排 用料 羊排 400g 红烧羊排的做法 1. 先把羊排清洗干净。 2. 羊排剁成小块儿后，可以把明显的肥肉给剔除。 PS：剁羊排其实没有想象得那么费力气，用刀把两条肋骨之间的肉和筋切断就可以。 3. 用清水泡洗10分钟，去去血水。 4. 羊排冷水入锅，烧开后把浮沫撇掉。 5. 煮得时间不易过长，浮沫撇掉就可以捞出备用了。 6. 红烧羊排的做法很简单，但重点是调味。400克的羊。