家常炖羊排的方法,羊排骨怎么炖好吃家常
1、家常炖羊排的方法
清炖羊排的做法： 主料：羊排400g 辅料：盐1茶匙、白萝卜200g、孜然粒1茶匙、生姜15g、蒜苗适量
1、羊排斩成小块，入开水锅焯水后捞出冲洗掉浮沫。
2、用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。
3、白萝卜洗净后切大片。
4、羊排放入砂锅，倒入足量的清水。
5、开大火煮开后改小火炖制。
6、羊排炖制60分钟后放入萝卜片，小火炖15分钟调入精盐。
7、撒入蒜苗碎即可享用。
2、羊排骨怎么炖好吃家常
今天我和大家分享1道美食，清炖羊排，我的做法非常的简单，1学就会，下面我来分享1下我的做法。 食材换1换食材 羊排 1000克 白萝卜 500克 姜片 适量 料酒 适量 白胡椒 适量 食用盐 适量 方法/步骤分步阅读 1 /6 首先我们准备1下今天用的食材，羊排1000克，白萝卜500克，为了保持食物的原汁原味，调料我用了姜片，料酒，白胡椒，食用盐。 2 /6 将准备好的羊排剁成6厘米的小段，清洗干净，姜片切片，萝卜切成块备用。 3 /6 锅中加入适量水，放入剁好的羊排，加入两片姜片，适量料酒，水开后将羊排捞出，冷水冲洗血沫备用。 4 /6 锅中再次加入适量冷水，如果喜欢喝汤，可以多加1点，然后放入焯过水的羊排，大火烧开。 5 /6 水开后转小伙慢炖，。
3、家常炖羊排最正确做法
用料：羊排1500克、大葱半根、花椒1小勺、盐1勺、大料适量、姜适量、蒜1头、香叶3片、草果1粒、辣椒适量、桂皮1片、自然粒适量。 步骤：
1、将羊排切成小块，泡水两小时。
2、将泡好的羊排，冷水下锅，放葱、姜、料酒，煮沸撇血沫。
3、开锅煮20分钟，汤变清汤捞出。
4、备料：葱姜蒜、辣椒、花椒、桂皮、大料、草果、自然粒、香叶。
5、锅内冷油放冰糖，烧化。
6、冰糖烧化放备料炒香放羊排，炒香，放生抽、老抽、蚝油炒香，放水。
7、放入高压锅炖半小时，出锅放盐调味即可完成。
8、成品。
4、家常炖羊排最正确做法
清炖羊排的做法： 主料：羊排600g。 辅料：生姜适量、盐适量、花椒适量、甘草适量、草果适量、8角适量、大葱适量、枸杞适量、香菜适量、蒜叶适量。
1、羊排用清水浸泡1晚并多次换水。
2、在开水中焯1下。
3、打开热水冲洗干净。
4、准备生姜、甘草、8角、草果、花椒。
5、倒进砂锅内加入大葱、水。
6、加盐。
7、羊排炖软后下白萝卜。
8、白萝卜煮软下几粒枸杞关火，盛入碗中时可依自己的喜好加入蒜叶、香菜和胡椒面。
5、家常炖羊排最正确做法
炖羊排的做法： 主料：羊肋排500克、大葱2段、生姜5片、花椒3克。 辅料：食盐适量、清水适量、萝卜（可不放）适量。 步骤：
1、羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。
2、准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克。
3、将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。
4、加入大葱、生姜和花椒。
5、盖上锅盖，大火煮开。
6、煮开后，撇干净浮沫。
7、盖上锅盖重新炖煮，电磁炉火锅档900瓦的火力，小火慢炖1个小时以上，使得汤色变得浓稠、厚重。
8、关火，根据自己的口味，出锅前加入适量食。
6、羊排的做法大全家常
准备材料：羊排500克、孜然粒8克、辣椒粉5克、孜然粉5克、大葱半根、大蒜5瓣、姜10克、花椒10粒左右、料酒1汤匙、盐1小勺、花生油适量。
1、羊排洗净剁成小段，大葱洗净切段、姜洗净切片备用。
2、把羊排放入锅中，倒入适量的清水，放入葱段、姜片和花椒粒。
3、盖上锅盖，大火煮沸。
4、煮沸后，用勺子撇去浮沫，加入适量的料酒，然后转小火慢炖1小时，羊排不容易熟，可以煮久1点，把羊排炖烂。
5、捞出煮好的羊排沥干水备用。
6、另起1锅，倒油烧热，然后放入切好的大蒜煎出香味。
7、放入炖好的羊排，转小火慢煎。
