高压锅燃气炖鸡肉家常做法？家常炖鸡肉怎么做好吃

1、高压锅燃气炖鸡肉家常做法？

1.首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净，鸡肉1定要冷水下锅，这样炖好后汤面上就没有血污;2.将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入1汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，1小片即可)、红枣(

4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加1点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉1寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开;3.高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低;4.放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，1锅香喷喷的鸡汤就做好了，。

2、家常炖鸡肉怎么做好吃

1、材料：1只鸡、葱、姜、1勺料酒、1个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。

2、买来的鸡先处理1下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。

3、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。

4、鸡块用葱姜，1勺料酒腌1下，去腥。

5、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放1个大料瓣(1个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，1定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。

6、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。

7、最后放点盐，再炖1会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。

8、等鸡肉炖到1半时，加入了1些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机1动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟。

3、家常炖鸡肉怎么做好吃？

正常炒制片刻加盐酱油胡淑粉，之后加入水，炖鸡肉熟烂后放粉条煮5分钟后出锅。蘑菇可以与鸡肉1起煮，因为蘑茹不爱烂，小火慢炖才能好吃。遇到老鸡要提前炒制鸡肉，之后放高压锅中压半小时至1小时左右。

4、家常炖鸡肉的简单方法

1、将母鸡处理好切成块，将水烧开，姜片放进去煮。

2、煮大约十分钟，除去表面浮油，捞出放入盘内。

3、将锅内水倒出，待锅烧热后姜片炒出。

4、倒入鸡块，加入精盐、味精和少许水，熬煮8到十分钟，待快出锅时加入老抽。

5、将高压锅洗净，鸡块倒入，并将土豆削皮洗净，将土豆倒入锅内，加入茴香包，煮熟即可享用。

6、温馨提示：吃的时候加些醋，营养能充分融入汤中，人体也更好吸收。

5、家常炖鸡肉的简单方法

1、将母鸡处理好切成块，将水烧开，姜片放进去煮。

2、煮大约十分钟，除去表面浮油，捞出放入盘内。

3、将锅内水倒出，待锅烧热后姜片炒出。

4、倒入鸡块，加入精盐、味精和少许水，熬煮8到十分钟，待快出锅时加入老抽。

5、将高压锅洗净，鸡块倒入，并将土豆削皮洗净，将土豆倒入锅内，加入茴香包，煮熟即可享用。

6、温馨提示：吃的时候加些醋，营养能充分融入汤中，人体也更好吸收。

6、高压锅炖鸡肉的做法大全家常

将鸡肉洗净，剁成小块儿，然后加入少许油在锅里翻炒至金黄色，然后再把鸡肉倒入高压锅中，加水没过鸡肉，加入少量的花椒，大料，食用盐，盖上锅盖给上压力，每次高压锅刚要出气的时候，就要断掉电源，这就是绐压1次。如果是养殖的鸡，给压两次即可。如果是纯的小笨鸡，给压3次即可。