高压锅炖新鲜香菇鸡汤的做法怎么做美味

食材：整鸡1只、新鲜香菇适量。

辅料：姜若干、葱若干、盐适量。

做法步骤

步骤1：把一斤的土鸡洗干净，剁成小块状，放在高压锅里，再加上切成片的老姜 步骤2：放水，没过鸡二寸远，把高压锅放在火上，先大火烧开，高压锅上汽时，再文火慢炖30分钟

步骤3:此时，利用炖鸡的时间，再把买回来的新鲜香菇洗干净，每一颗切开。 步骤4:慢炖30分钟后，冷却，把切好的新鲜香菇倒入高压锅中，再炖10分钟

步骤5:10分钟后，高压锅冷却，再把切好的葱花放入锅中，搅拌，放盐。

步骤6:最后装碗，这样，美味营养丰富的香菇炖鸡就可以开吃了。 新鲜香菇鸡汤：做法简单，营养丰富，用高压锅炖煮鸡肉嫩滑，香菇入味，老少皆宜，非常适合家常食用。

香菇的功效

1、香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效，对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。

2、香菇富含生物碱香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能有效地预防动脉血管硬化。

3、香菇中含有一种干扰素，能干扰病毒的蛋白合成，使人体产生免疫作用，对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等，有较好的防治作用。

4、香菇含有的多种维生素，可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病，如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。