高压锅版红烧猪蹄怎么做好吃,高压锅烧猪蹄的家常做法
1、高压锅版红烧猪蹄怎么做好吃
高压锅红烧猪蹄红烧猪蹄采用高压锅闷，短时间就可以吃上色香味俱全的猪蹄〖用料〗猪蹄1只，冰糖适量，桂皮1块，干辣椒适量，8角1个，花椒适量，老抽适量，葱1根，姜5片，料酒适量，香叶3片，生抽适量，盐适量，豆瓣2勺〖做法〗猪蹄切小块，加料酒，葱，姜片焯水2.打去浮沫洗净沥干水分备用炒糖色1.热油小火，加入适量冰糖.糖色炒先冒小泡，再冒大泡，直至成为枣红色1.糖色炒好后加入猪蹄迅速翻炒至猪蹄上色；2.翻炒大约5分钟，爆1下猪蹄表面的油；3.然后加入郫县豆瓣酱、桂皮、8角、香叶、花椒、老抽、辣椒、大蒜、，再次翻炒至佐料出香。
2、高压锅烧猪蹄的家常做法
1、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十5到2十分钟左右，水1定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有1层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。
2、在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、8角、桂皮调好。
3、起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜1同爆炒。
4、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。
5、。
3、红烧猪蹄的家常做法用高压锅要多久
需要15到20分钟，根据火候大小来的 用料 猪蹄（据说前脚猪蹄的肉比较好吃） 半只 （毛要刮干净） 8角 3个 花椒 10粒左右 蒜头 6-7瓣 红辣椒 1-2个（口味而定） 姜 数片 冰糖（细1点的） 料酒 蚝油 香油 生抽 老抽 红烧猪蹄（高压锅）的做法 洗猪蹄啊 然后把猪蹄放到锅里加冷水！冷水煮沸5分钟左右 把猪蹄捞出来用冷水冲洗红烧猪蹄（高压锅）的做法 步骤1 把调料准备好 其实我觉得看各自偏什么口味就怎么做 （我家里人不吃辣 所以我就并没有放太多辣椒和花椒） 把锅洗干净 干了之后 放点油 然后放点冰糖 不用太多 最好碎1点 （据说这个和猪蹄调色有关） 小火。
4、猪蹄的做法大全高压锅
原料：猪蹄（大概700g） 香料：香叶、干山楂片、蒜瓣、8角、桂皮 调料：冰糖、老抽、生抽、料酒 冰糖猪蹄的做法：
1、锅内放冷水，下入几片姜片，倒2大勺料酒，开火煮 ；
2、煮沸后捞出浮沫 ；
3、把猪蹄倒出，用热水冲1下猪蹄（把浮沫冲的更干净），此时可以把猪蹄的多余杂毛拔掉；
4、准备好香料；
5、猪蹄放入高压锅内，倒入香料，加生抽、老抽、冰糖、料酒、姜片 ；
6、电高压锅30分钟；
7、待高压锅浮子放下后（或手工放气），把猪蹄连带汤汁1起转入大锅内，开大火煮收汁 ；
8、煮至汤汁粘稠即可关火，盛出，撒葱花即可. 。
5、红烧猪蹄的做法用高压锅是怎样的
红烧猪蹄的用高压锅做比较方便快捷，将猪蹄处理好放入锅中，加入调料煮上几十分钟就好了。 主料：猪蹄1500克。 辅料：食用油30克、葱1根、姜几片、蒜几瓣、香叶几片、冰糖几粒、干辣椒1个、花椒几粒、生抽2勺、老抽2勺、料酒2勺、盐适量。 做法：
1、猪蹄洗净切块，配料也准备好。
2、猪蹄冷水下锅，加几片姜片，2勺料酒焯烫1下去除异味。
3、猪蹄捞出清洗干净备用。
4、锅中放入食用油，加入冰糖，小火翻炒至冰糖融化成焦糖色。
5、放入猪蹄快速翻炒上色。
6、加入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、8角继续翻炒。
7、加入。
