家常炖鸭子的做法大全 家常炖鸭子怎么做好吃,家常炖鸭子怎么做好吃

1、家常炖鸭子的做法大全 家常炖鸭子怎么做好吃

1、清炖鸭子 木耳泡发，胡萝卜切滚刀块，线椒切圈。生姜，大蒜切片。 鸭子不用焯水，把生姜大蒜煸香后直接入锅炒。 炒至水分干，鸭子油脂出来后加水煮。 水煮开后去除浮沫。 换炖锅，小火炖一个小时。 一个小时后加入木耳，继续炖半小时。 水分不多时，加入胡萝卜煮。 加入线椒，并加盐，生抽和蚝油调味。 美味的清炖鸭子就做好了，特别好吃，特别下饭。

2、川式海带炖鸭子 鸭子宰成小块，海带切片，泡萝卜切片。 冷水下锅过滤鸭子的血水直至水烧开，然后用冷水冲洗下鸭子。 将泡萝卜、野山椒、花椒、姜（拍碎）、鸭子放入锅中一起炖，水漫过鸭子。开大火。

2、家常炖鸭子怎么做好吃

你好很高兴为你解答。先把鸭子洗净，切大块用凉水下锅煮二十分钟，撇去浮沫，捞出重新用凉水下锅煮至二十分钟捞出备用。 再起锅烧油放入豆瓣酱炒出红油，放入鸭子块大火翻炒，放入盐，蚝油，十三香，酱油，大料花椒干辣椒等调味，倒入一瓶啤酒，开水适量莫过鸭子为准，大锅炖开后，转小火慢炖，炖熟后放入味精香菜葱花就可以吃了。

3、清炖鸭子的家常做法

清炖鸭子的家常做法 清炖鸭子的家常做法，鸭子的腥味比较重，要是处理不好，会影响整锅汤的味道，而清炖鸭子是家常菜菜谱之一，以鸭子为制作主料，工艺为炖，制作难度中等，看看清炖鸭子的家常做法。 清炖鸭子的家常做法1 用料 鸭 半只 胡萝卜 1根 线椒 2根 生姜 4片 大蒜 2瓣 盐，生抽，蚝油 适量 木耳 10克 清炖鸭子的做法 木耳泡发，胡萝卜切滚刀块，线椒切圈。生姜，大蒜切片。 鸭子不用焯水，把生姜大蒜煸香后直接入锅炒。 炒至水分干，鸭子油脂出来后加水煮。 水煮开后去除浮沫。 换炖锅，小火炖一。