爆炒金针菇

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 糖:半勺
• 蒜:5颗
• 小葱:2根
• 耗油:一勺
• 花椒:一点
• 干辣椒:6-8个
• 海鲜酱油:一勺
• 老干妈辣椒:一勺
• 郫县豆瓣酱:半勺

做法/步骤

1/8

准备材料，干辣椒，小葱，花椒，姜，蒜

2/8

材料，耗油，郫县豆瓣酱，味极鲜，老干妈香辣脆油辣椒，还有白糖

3/8

油烧热放入干辣椒，蒜，小葱，花椒，姜片，小火煸出香味之后加入郫县豆瓣酱

4/8

郫县豆瓣酱炒出油以后加入焯好的金针菇

5/8

金针菇下锅以后，加入汤勺那么大的一勺凉白开

6/8

加入吃饭的勺子一勺耗油，一勺老干妈

7/8

最后我自己加了一点木耳，加它的原因是本想做别的用的，结果不做了，也不能浪费啊，我就加进去了，你们可以选择不加啊。小火四分钟，出锅以前放点糖，一小勺就可以了。

8/8

第一次做，有点咸了，郫县豆瓣酱半勺就可以了，千万不要多放也不到放盐。