金针菇爆炒小鱿鱼

提示:10分钟左右

配料清单

• 盐:半盐勺
• 料酒:1勺
• 生姜:1小块
• 生抽:2勺
• 白糖:半盐勺
• 白酒:半勺
• 蒜头:2瓣
• 蚝油:1勺
• 鸡精:半盐勺
• 小米椒:2个
• 金针菇:150克
• 青尖椒:2个
• 小鱿鱼筒:250克

做法/步骤

1/11

鱿鱼筒清理干净，凉水下锅，放入1勺料酒和生姜片焯水1分钟

2/11

捞出备用

3/11

金针菇洗净沥干水备用

4/11

生姜蒜头尖椒小米椒切丁备用

5/11

调酱汁：1勺蚝油、2勺生抽、半勺白酒、半盐勺白糖、半盐勺鸡精、半盐勺盐

6/11

锅内热油，下入姜蒜、青椒翻炒出香味

7/11

下入金针菇爆炒几下

8/11

下入鱿鱼继续爆炒

9/11

淋入酱汁爆炒几下关火

10/11

最后装盘泼1勺热油

11/11

拍照！好吃哦！