青椒香菇爆猪耳

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:酱油
• 猪耳:200g
• 蒜瓣:2颗
• 青椒:150g
• 香菇:200g

做法/步骤

1/3

备好食材 猪耳200g （超市加工半成品）香菇200g 青椒150g 蒜瓣2颗 盐 酱油 胡椒粉 料酒 蚝油 白糖各适量 蒜瓣切片 青椒香菇切细条状

2/3

锅热油热下蒜片煸出香味 倒入青椒香菇 加盐与酱油后翻炒至香菇的水分出来，锅内加些水，倒入猪耳（超市加工过的半成品）后加适量料酒 胡椒粉及蚝油，锅铲将锅内食材拌匀后转中火加盖焖煮一会，四五分钟后开盖转小火，锅内加入白糖翻炒片刻

3/3

起锅装盘咯！