香菇青椒炒腊肠

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

  • 大葱:1小段
  • 清水:适量
  • 生姜:1小块
  • 生抽:1勺
  • 腊肠:2根
  • 青椒:1个
  • 食盐:适量
  • 香菇:8只
  • 鸡精:适量
  • 食用油:适量

做法/步骤

1/10

腊肠切片备用; 香菇青椒炒腊肠 第1步

2/10

大葱和生姜切碎末备用; 香菇青椒炒腊肠 第2步

3/10

青椒切块备用; 香菇青椒炒腊肠 第3步

4/10

装香菇的塑料袋里边加入适量的清水,然后再加入适量的食用盐,最后将塑料袋系上,挤出多余的空气,浸泡15分钟左右。浸泡好之后,然后将香菇拿出放在清水中冲洗一遍,然后捞出控干水分。最后切成小块备用; 香菇青椒炒腊肠 第4步

5/10

锅里倒入适量食用油烧热后,放入大葱和生姜碎末,翻炒出香味; 香菇青椒炒腊肠 第5步

6/10

放入腊肠继续翻炒至半透明; 香菇青椒炒腊肠 第6步

7/10

放入香菇,倒入生抽翻炒上色; 香菇青椒炒腊肠 第7步

8/10

放入青椒翻炒均匀; 香菇青椒炒腊肠 第8步

9/10

倒入适量食盐和鸡精翻炒均匀即可。 香菇青椒炒腊肠 第9步

10/10

香菇青椒炒腊肠就做好啦!炒到半透明的腊肉搭配上青翠微辣的青椒,突出了腊肉本身的香味。而加入鲜香菇,更加激发出腊肉香,口感兼顾绵软、柔韧。 香菇青椒炒腊肠 第10步

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